Hobotnica, od delikatese do heroja protiv plavog raka

U vodama Jadrana, invazija plavog raka ugrožava uzgoj dagnji i školjki. Suočeni s ovom invazivnom vrstom koja dolazi iz Atlantika, istraživači sa Sveučilišta u Bologni eksperimentiraju s novim pristupom. Njihov projekt Octo-Blu oslanja se na prirodnog predatora rakova, hobotnicu. Već su deseci tisuća mladih primjeraka pušteni u more uz obalu Emilije-Romagne kako bi pokušali obuzdati […]