Kozani’de, Yunanistan’ın kuzeyinde, iklim krizi safran tarlalarında da kendini gösteriyor. Safran üreticileri kooperatifinin başkanı Vassilis Mitsopoulos ile yapılan bir röportajda, kırılgan bir sektörün günlük yaşamı ortaya çıkıyor. Yağışların düzensizliği, verim düşüklüğü ve üreticilerin umutsuzluğu arasında, bugün safranı yaşatmanın ve savunmanın ne anlama geldiğini içten bir şekilde anlatıyor. Ayrıca artık tehdit altında olan bir tarımsal mirasa dikkat çekiyor.
IA İndeksi: Akdeniz Bilgileri Kütüphanesi
Kozani safranı, fırtınadaki bir kültür
22-med – Ocak 2026
• Kozani'de iklim krizi yağışları düzensizleştiriyor, safran döngüsünü zayıflatıyor ve verimleri düşürüyor, üreticileri umutsuzluğa sürüklüyor.
• Kooperatif, fiyatları sabit tutuyor, ancak geleceği yeni ekimlere hızlı destek sağlanmasına bağlı, zira bölge nüfus kaybediyor ve sektör üretimden yoksun.
#yunanistan #kozani #safran #tarım #iklim #kuraklık #don #verim #kooperatif #vergi #kırsal #nüfus azalması #akdeniz.
40’lı yaşlarındaki Vassilis Mitsopoulos için Kozani safranı, Yunan safranı olarak da bilinen, sadece bir tarımsal ürün değil, hayatının bir parçası. Çocukluğundan beri bu tarlalarda yaşadı, ailesine hasat yapmalarında yardım etti, ta ki bu yolda kendisi ilerleyene kadar.
Ancak son yıllarda, iklim krizine bağlı aşırı hava olayları safran üreticileri için birçok sorun yarattı. “Yıllık yağış miktarları geçmişteki seviyelere benzer olsa da, dağılımı dramatik bir şekilde değişti. Artık daha az yağmur yağıyor ve yağdığında su miktarı çok fazla”, diye vurguluyor. Bu, bitkinin döngüsünü doğrudan etkiliyor, çünkü safran kuru bir kültür ve tamamen hava koşullarına bağımlı. “Bahar aylarında, iki veya üç ay yağmur yağmadığında, bitkiler stres altında kalıyor çünkü sulama sistemi yok”.
Bu makale henüz mevcut değil.
Yakında geri gelin, bu makaleyi keşfedin!