U Korakou, malom selu smeštenom u dolini Solea, jedna porodica oživljava biljni duh ostrva. U njihovom laboratoriji, Giannoula i Phylaktis gaje stotine lekovitih biljaka, prave ulja, masti i parfeme prema drevnim znanjima. Jedinstveno mesto, između botaničke kulture, terapijskih tradicija i ponovnog rađanja zaboravljene antičke apoteke.
U miru kiparskih planina, na pedesetak kilometara od glavnog grada Nikozije, Giannoula Lazarou je osnovala jedinstveni laboratorij. Više od proizvodne jedinice na bazi biljaka, to je živi prostor sećanja i veštine. Obučena u Tanzaniji za fitoterapiju i destilaciju etarskih ulja, pretvorila je svoju kuću u vrt za proučavanje i praksu, poštujući prirodne cikluse.
Njen sin Phylaktis, koji se vratio svojim korenima nakon skretanja ka drugom zanimanju, danas predstavlja treću generaciju i vodi preduzeće sa svojom majkom. Zajedno, oni neguju umetnost života zasnovanu na poznavanju biljaka i poštovanju prirodnih ciklusa. „Odrasli smo sa biljkama. One su bile deo naše svakodnevice, postale su naš posao. One su izvor ponosa za mene. Nema veće satisfakcije od gledanja semena koje ste negovali kako cveta i kako se bere, znajući da će pomoći drugim ljudima. To je izvor života, a samim tim i radosti“, priznaje on.
Izuzetne kulture
Terra, pažljivo održavana, sadrži više od 400 vrsta biljaka: lavanda, ruzmarin, kamilica, nana, gardinija, bor, sladić… Zahtevne kulture, često zavisne od mikroklimata. „Dolina Solea je idealna, ali neke vrste zahtevaju posebne uslove, zbog čega su naši parcele raspoređene i na drugim mestima na ostrvu“, objašnjava on.
Rad, podeljen između gajenja, berbe, prerade i kreiranja proizvoda, prati ritam godišnjih doba. U periodima velike aktivnosti, do 20 osoba može biti zaposleni. „ Kipar je blagoslovena teritorija za biljke. Naši proizvodi su plod harmonije sa prirodom“, nastavlja Phylaktis.
Berbe se uvek obavljaju ručno. Sušenje na suncu, blagi tretmani, ekstrakcije destilacijom poštuju drevne metode, koje garantuju efikasnost i poštovanje biljke. „Jer tehnologija nije zamenila instinkt i strpljenje“, naglašava proizvođač. Radionica, fleksibilna i zanatska, može raditi sa dva zaposlenika u periodima slabije potražnje. Ovde, sve je u ritmu godišnjih doba, cvetanja, potreba tla.
Priroda za lečenje
Giannoula insistira: „Priroda zna. Treba je posmatrati, pratiti i ne pokušavati je prisiliti. Naše biljke olakšavaju migrene, prehlade, bolove u zglobovima, respiratorne probleme. Želimo da svet razume moć prirode. Biljke nam mogu ponuditi lečenje, prevenciju i blagostanje. Nema ničeg čudesnog, samo plod dugog znanja“. Biljke, objašnjava ona, nude alternativna rešenja i svaki proizvod prati drevni recept reinterpretiran.
Prisutni već trideset godina u brojnim kiparskim apotekama, njihovi proizvodi su cenjeni zbog svoje efikasnosti. Priznanje stečeno vremenom.
Jedinstveni park
Priča bi se tu mogla završiti. Ali, nedaleko od laboratorije, u proplanku kiparske šume, arheološko otkriće je sve promenilo. Otkriveni su tragovi jedne od najstarijih parfimerija na svetu, datirajući iz 2000. godine pre nove ere. Ova prošlost inspirisala je jedinstveni projekat.
Sa italijanskom arheologinjom Marijom Rozarijom Belgiorno, Giannoula je započela rekonstrukciju antičkog kiparskog parfema. Zajedno su pronašle procese proizvodnje, identifikovale korišćene biljke, rekonstruktovale izgubljene pokrete.
Iz ove saradnje nastao je Tematski park parfimerije Kipra. Mesto uranjanja, gde posetilac otkriva alate, korake proizvodnje i može čak da kreira svoj vlastiti parfem od lokalnih biljaka. „To je senzorna iskustva. Tamo se dodiruje genijalnost naših predaka. Park prikazuje replike starih alambika i uvodi posetioce u umetnost parfema, u prirodnom okruženju“, osmehuje se Phylaktis.
Nagrađivani rad
Zahvaljujući ovom radu, proizvodi Lazar (marka koju je razvila porodična firma) su od tada prešli granice. Prisutni na brojnim međunarodnim sajmovima, njihova kreacija – posebno antički parfem – su nagrađivani. Neki sporazumi o izvozu su se pojavili, bez kompromitovanja zanatskog kvaliteta.
„To nije komercijalna avantura, to je kulturna avantura“, tvrdi Giannoula. Njena želja? Da njen sin nastavi ovo delo, „i da jednog dana četvrta generacija preuzme kormilo“.
U ovom kutku Kipra, zemlja nikada nije prestala da govori. Samo je trebalo da neko sluša.
Fotografija naslovne strane: Rad je podeljen između gajenja, berbe, prerade i kreiranja proizvoda ©glazarou