У Француској у просеку сваке недеље нестане 200 фарми. За борбу против ове појаве, Террес де лиенс, која је 2023. године прославила 20. годишњицу, обезбеђује пољопривредно земљиште захваљујући штедњи грађана. Удружење је тако од свог оснивања већ успело да спасе 378 фарми. То је 800 фармера који су се могли трајно населити. Сељаци, који се баве органском, локалном и људском пољопривредом.
С рукама у земљи и уморним погледом, Франк Силам посвећује скоро 70 сати недељно свом имању Фарм дес Роселиерес, четири хектара у Прованси. „Бити пољопривредник није посао, то је живот“, поверава се док у кратком ланцу сређује своје поврће за дистрибуцију.
Он одржава пољопривредне површине у периурбаној зони, чува биодиверзитет и ствара радна места: његов рад има смисла. Осим тога, грађанима омогућава приступ локалној и квалитетној храни. Са 1,5 хектара храним више од 200 породица недељно“, објашњава поносно. Када би сви производили по нашем моделу, могли бисмо у великој мери да прехранимо становништво”.
Од епидемиологије до земље
Фарма дес Роселиерес се налази у периградском подручју, у Обању, граду са скоро 48.000 становника. Део земљишта се налази на ивици индустријске зоне где велике компаније покушавају да се прошире. Без Терре де Лиенса, пољопривредно земљиште никада не би било очувано. Франк Силам се никада није могао смирити 2017.
Бивши епидемиолог је управо завршио своју пољопривредну конверзију. Пронађе три парцеле. Први, запуштени, припада супермаркету који није добио дозволу за проширење. Митрополија је власник другог. Трећи је у власништву приватног лица, које га нуди по нереалној цени. „85.000 евра за 4.960 м2, прескупо! Нормално, цена је 10.000 евра по хектару у Обању, а то је већ скупо!“
Пери-урбане зоне под притиском земљишта
Овде пољопривредне површине заиста трпе снажан притисак на земљиште, што подиже цене и отежава усељавање пољопривредника. Францк Силам би могао да буде задовољан са прве две земље. Али он жели да произведе скоро 60 различитих поврћа током године, у ротацији. Да не би осиромашио тло и избегао насељавање грабљивица, потребно је да удвостручи своју површину. Дакле, његова земља може да мирује између две ротације.
Нови сељак је познавао покрет Терре де Лиенс. Чак је био део донатора док је још био епидемиолог у Марсеју, полазећи од претпоставке да смо „сви ми одговорни за нестанак пољопривредног земљишта”.
Сусрет се заправо догодио током пројекције филма "Фаим де Терре", локалне истраге о куповини земљишта и, са њом, нестанку земље - еквиваленту граду Марсеју сваке три године. Површине поврћа се постепено смањују како би се изградиле куће. Такође путеви, паркинг простори, комерцијалне зоне... На крају пројекције објашњава свој проблем куповине парцела. Терре де Лиенс тада одлучује да преко своје фондације купи 4.960 м2 да би га изнајмио Франку, "око 600 евра годишње". Са три парцеле чини газдинство од два хектара богате, хранљиве земље.
Штедња грађана
Фарма дес Роселиерес је једна од 378 фарми које је Терре де Лиенс купио и подржавао широм Француске. Удружење их је стекло захваљујући капиталу који је акумулирао његово оснивање (данас 125 милиона евра). Ово заједничко улагање, које има 13.000 штедиша, отворено је за сваког грађанина који жели да уложи своју уштеђевину у пројекат "високе друштвене и еколошке вредности". Минимум? „Вредност акције је 104 евра“, прецизира Жоел Гитар, копредседник Терре де Лиенс ПАЦА.
За овог волонтера, пензионисаног пољопривредника и „грађанина погођеног изазовом који треба решити“ укључивање грађана у заштиту пољопривредног земљишта представља праву иновацију. „Раније је то била искључива одговорност фармера“.
378 фарми Терре де Лиенса одговарају повељи: пољопривредна делатност на људском нивоу, вођена органском и локалном пољопривредом. Удружење жели да "створи везу са земљом, али и између произвођача и потрошача", инсистира одговорно лице. Францк Силам, на пример, дистрибуира своје поврће директно на фарми, на пијаци у Марсеју и у два АМАП-а (Асоцијације за очување пољопривреде). Овај хуманиста нуди производе и солидарним радњама.
Његов уговор, као и сви они из Терре де Лиенса, је „ еколошки рурални закуп “. Омогућава пољопривреднику да ужива у земљишту без временског ограничења, под условом да напусти газдинство када заврши пољопривредну делатност или у случају непоштовања клаузула о закупу. Он, с друге стране, може да га прекине у било ком тренутку. Без угрожавања равнотеже фондације, јер увек нађе новог корисника. „Имамо чак и више захтева од земље“, наглашава Жоел Гитар.
Строга селекција кандидата
Профил фармера Терре де Лиенс у већини случајева одговара Францк Силламу: носиоци пројекта који не долазе из света пољопривреде, за 60% кандидата за насељавање. „Они желе да обрађују земљу, имају вештине, али немају капитал“.
Уосталом, половина пријава се не прихвата. „Ти људи имају жељу, али нису свесни тешкоћа које рад носи. Њихов пројекат је у домену фантазије“. Затим следи друга селекција и индивидуални интервју. Ове фазе су важне „јер је то новац штедиша и идеја није да се кандидати пошаљу у пропаст“. Заиста, удружење има мало промашаја, „можемо их набројати на прсте једне руке“.
Подршка пољопривредницима у тешкоћама
Дешава се да пољопривредници траже помоћ од удружења док су већ настањени. То је био случај, на пример, са закупцем поврћа чији је власник продавао земљиште. „Постали смо купци, подржавајући већ успостављеног фармера,“ објашњава Јоел Гуитард. Исто важи и за воћара који је имао проблема са ликвидношћу "Купили смо му половину имовине".
Коначно, удружење омогућава стварање везе између фармера, често изолованих. Он наводи пример Франка Силама, који дели „своја многа истраживања“ са три суседна фармера. Посебно је развио биоклиматски стакленик који складишти топлоту током дана и враћа је ноћу. Нема грејања или соларних панела.
Фарма дес Роселиерес, осим што храни земљу и људе, омогућава свом сељаку да живи пристојно. И то без субвенција. Њен принос је толики да је Франк Силам могао да купи, три километра даље, два хектара од приватног лица. Тако је удвостручила своју површину. И запослио два радника.
Овај чланак је део трилогије на тему руралног дезертификације:
Студенти, противотров против руралне дезертификације
ОНГ Амал Билади жели да оживи села у руралном свету
Насловна фотографија: Францк Силам жели да производи скоро 60 различитих врста поврћа током године у ротацији ©Терре де Лиенс