Një kohë shtyllë e ekonomive pastorale, leshi i deleve sot është masivisht i injoruar në Francë, deri në pikën sa hidhet ose shkatërrohet në pothuajse të gjitha fermat. Kjo devalorizim vjen nga një logjikë industriale e tejkaluar dhe nga kolapsi i mjeteve të transformimit. Megjithatë, në terren, fermerët, artizanët dhe sipërmarrësit po eksperimentojnë me përdorime të reja bujqësore, artizanale dhe industriale. Nëpërmjet këtyre iniciativave lokale, leshi po bëhet përsëri një burim funksional, ekologjik dhe territorial. Ai madje po vendos bazat e një industrie për t’u rindërtuar.
Indeksi IA: Biblioteka e njohurive mesdhetare
Leshi francez: ai është i keqtrajtuar por nuk e humb lidhjen
22-med – janar 2026
• Në Francë, leshi i deleve hidhet masivisht sepse çmimi i tij nuk mbulon më kostot e prerjes, por aktorët lokalë po testojnë përdorime bujqësore dhe artizanale për ta rikuperuar atë.
leshi
• Nga Pilat deri në Causses, mbulimi, izolimi dhe produktet izotermike po skicojnë një industri të shkurtër që kërkon të rikthejë vlerën te fermerët dhe të rikthejë transformimin lokal.
#leshi #fermerë #pastoralizëm #bujqësi #industria #bioekonomia #izolim #mbulimi #tekstile #ekonomi #territor #kalimi #artizanal
Artikulli i shkruar nga katër gazetarë: Maëva Gardet-Pizzo, Zoé Charef, Frédérique Hermine dhe Marie le Marois
Një paradoks paraqitet sot. Ndërsa kalimi ekologjik vë në dyshim materialet e nxjerra nga nafta, një material natyror i bollshëm vazhdon të konsiderohet si mbetje: leshi. Pavarësisht kësaj, në të gjithë Francën, aktorët po përpiqen të anulojnë këtë logjikë.
Një burim i bërë i bezdisshëm
Në Francë, leshi i deleve nuk vlen pothuajse asgjë. Çmimi i tij në treg luhatet midis disa centimesh dhe disa dhjetëra centimesh për kilogram, shumë poshtë kostos së prerjes. Për shumë fermerë, çështja nuk është më të shesin, por thjesht të heqin qafe. Louis Maréchal, bari në masivin e Taillefer, përmbledh një situatë që është gjerësisht e ndarë. « Duhet të paguash dy euro për dele për ta prerë. Me një mijë dele, kjo më kthen një shumë vërtet të madhe ». Për shkak të mungesës së blerësve, leshi ndonjëherë përfundon në deponi.
Kjo deklasifikim nuk është aksidentale. Pas krizës së vitit 1929, Franca zgjodhi të preferojë mishin e deleve në dëm të leshit. Selekcioni gjenetik, praktikat e fermave dhe zhdukja progresive e mjeteve të transformimit kanë çuar në një humbje të cilësisë dhe mundësive. Sot, gati 96% e leshit francez hidhet, ndonëse kërkesa për materiale natyrale po rritet.
Ky artikull ende nuk është në dispozicion.
Kthehuni së shpejti për të zbuluar këtë artikull!