Gaforrja, nga një delikatesë e rafinuar në një hero kundër gaforres blu

Në ujërat e Adriatikut, pushtimi i gaforres blu po dëmton kultivimet e midhjeve dhe të molusqeve. Përballë kësaj specieje pushtuese që vjen nga Atlantiku, studiuesit e Universitetit të Bolonjës po eksperimentojnë një pistë të re. Projekti i tyre Octo-Blu bazohet në një grabitqar natyral të krustaceut, oktapodin. Disa dhjetëra mijëra ekzemplarë të rinj tashmë janë […]