Sveti muslimanski mesec Ramadan se je začel — tradicionalno čas družinskih srečanj ob mizi iftar in povečanja gospodinjskih izdatkov. Vendar se Palestinci v Gazi, na Zahodnem bregu in v Vzhodnem Jeruzalemu soočajo z naraščajočimi ekonomskimi težavami zaradi trajnih izraelskih omejitev in dolgotrajne politične nestabilnosti.
Podaljšane zapore in omejitve gibanja so preprečile mnogim Palestincem, da bi delali v Jeruzalemu in Izraelu, kar je znatno zmanjšalo dohodke gospodinjstev. Palestinska ekonomija, že tako krhka, je bila še dodatno oslabljena zaradi motenj na mejnih prehodih in trgovskih poteh.
Ekonomskih posledic je bilo hudo. Po podatkih Palestinskega centralnega statističnega urada je brezposelnost na zasedenih palestinskih ozemljih dosegla 46 % v letu 2025 — 28 % na Zahodnem bregu in 78 % v Gazi. Stopnje revščine v Gazi so presegale 63 % že pred vojno, lokalni uradniki pa trdijo, da so se razmere še poslabšale, z razširjeno prehransko negotovostjo.
Na Zahodnem bregu je revščina dosegla približno 40 %, kar je mnoge družine pustilo brez možnosti zadostiti svojim osnovnim potrebam. V tem kontekstu so palestinske dobrodelne organizacije obudile stoletno tradicijo “takiya” — skupnostnih ljudskih juh iz osmanske dobe, s koreninami v prejšnjih islamskih obdobjih. Zgodovinsko so te institucije zagotavljale brezplačno hrano in zavetje revnim in popotnikom. V begunskem taborišču Aida blizu Betlehema upravlja Kulturno in umetniško društvo Al Rowwad “Takiya Al Rowwad”, ki je bila prvič ustanovljena med pandemijo COVID-19, ko je prenehala ekonomska dejavnost.
Organizacija zagotavlja tople obroke družinam beguncev v taborišču in okoliških območjih, ki se trudijo priskrbeti dovolj hrane, je dejal Ibrahim Abu Srour, predsednik upravnega odbora društva. Abu Srour opisuje ljudsko juho kot temeljni kamen dela organizacije. Obroki so dostavljeni neposredno domov družinam, je dodal, v prizadevanju, da ohranijo dostojanstvo prejemnikov v tem času naraščajoče potrebe.
Znotraj sedeža društva se vsak dan med Ramadánom zbirajo prostovoljci, da pripravijo velike količine hrane v industrijskih posodah. Ekipa usklajuje distribucijo, da zagotovi, da najranljivejša gospodinjstva dosledno prejemajo obroke.
“Takiya v Aidi ni le sezonska pobuda,” je dejal Abu Srour. “To je kontinuirano humanitarno sporočilo, ki odraža naše globoko zavezanost naši skupnosti. Že sedem let delamo na tem, da zaščitimo dostojanstvo družin in nudimo podporo v duhu spoštovanja in solidarnosti.”
Ra’bal Al Kurdi, član organizacijske ekipe, je dejal, da ta trud dopolnjuje širše programe pomoči društva, ki so usmerjeni v krepitev odpornosti palestinskih beguncev in marginaliziranih skupnosti v vedno težjih političnih in ekonomskih razmerah.
Usposobljeni kuharji, naraščajoče povpraševanje
Vsak dan okoli poldneva izkušeni kuharji iz taborišča, ki jim pridružijo številni prostovoljci, odločajo o meniju dneva, preden začnejo priprave za iftar. Glavni kuhar Mahmoud Al Kurdi je dejal, da se delo v kuhinji začne zgodaj, da se zagotovi kakovost in varnost hrane. “Ne pripravljamo le obrokov. Kuhamo jih skrbno in z ljubeznijo, saj si vsaka družina zasluži dostojno in popolno večerjo ob mizi iftar,” je dejal. Številni prostovoljci, vključno z mladimi moškimi in ženskami iz lokalnih univerz, opisujejo svoje sodelovanje kot humanitarno dolžnost in osebno zavezo svoji skupnosti. Abu Srour je dejal, da je društvo v prejšnjih letih močno računalo na donacije iz tujine, ki so jih usklajevali mednarodni partnerji.
Vendar pa so od izbruh vojne nekatere tuje organizacije oklevale pri prenosu sredstev, navajajoč skrbi glede pravnih ali političnih zapletov. Poleg tega je pomemben del mednarodne pomoči bil preusmerjen v Gazo, kjer so humanitarne potrebe obravnavane kot bolj nujne.
Zaradi tega se je društvo osredotočilo na lokalne donatorje, vključno z lastniki podjetij in člani skupnosti. Kljub temu pa je financiranje upadlo. “Deseti dan Ramadána nismo prejeli nobenih denarnih donacij, bodisi znotraj bodisi zunaj Palestine,” je dejal Abu Srour.
Društvo je prejelo prispevke v naravi (kot so riž, meso in kuhinjske potrebščine) od lokalnih donatorjev, čeprav so nekateri zmanjšali svojo pomoč, medtem ko podpirajo več dobrodelnih organizacij.
V prejšnjih letih je Takiya Al Rowwad med Ramadánom razdelila približno 30.000 obrokov. Letos Abu Srour ocenjuje, da skupno ne bo preseglo 20.000 zaradi omejenega financiranja, čeprav se število ljudi, ki iščejo pomoč, še naprej povečuje. Trenutno kuhinja deli približno 500 obrokov na dan, v primerjavi z 800 do 1.000 v prejšnjih letih. Vodstvo je nedavno razpravljalo o možnosti nadaljevanja delovanja pod finančnim pritiskom, vendar se je na koncu odločilo nadaljevati zaradi naraščajoče potrebe.
Skupnostni trud
Vsak večer organizatorji kontaktirajo družine, ki so načrtovane za prejem obrokov naslednji dan. Abu Srour je dejal, da nobena družina ni zavrnila pomoči — znak, po njegovem mnenju, globine ekonomskih težav.
Poleg distribucije hrane organizatorji takijo obravnavajo kot način za spodbujanje prostovoljstva in socialne solidarnosti med mladimi. Desetine otrok pomagajo pri dostavi obrokov v domove pred sončnim zahodom. “Ponosno se počutim, ko pomagam pri distribuciji obrokov,” je dejal Qusai Abu Hamad, mlad prostovoljec. “Rad pomagam ljudem in upam, da bo takiya v Aidi vedno prinašala veselje družinam med Ramadánom. Najboljši trenutek zame je, ko pred iftarjem predam tople obroke.”
Prejemne družine pravijo, da je podpora omilila naraščajoče finančne pritiske. Starejši moški, ki je prosil, da ga identificirajo le po inicialkah, je dejal, da je njegova širša družina, vključno s poročenim sinom in vnuki, brezposelna, odkar so izgubili delo v Jeruzalemu po začetku vojne. “V zadnjih dveh letih in pol smo porabili vse naše prihranke,” je dejal. “Dnevni obroki so pomagali zmanjšati stroške in prinesli olajšanje v času negotovosti.”
Medtem ko Ramadan poteka pod ekonomskim pritiskom, pobude skupnosti, kot je takiya v Aidi, poudarjajo tako globino težav kot tudi trajno kulturo medsebojne pomoči znotraj palestinske družbe.
Fotografija na naslovnici: Prostovoljke iz begunskega taborišča Aida delijo tople obroke, pripravljene v kuhinji taborišča (takiya), družinam v stiski © Monjed Jadou