סברס – אל הנדי בניב האלג'יראי – גדל מזה זמן רב בערבות האלג'יראיות, שם הקקטוסים משמשים בעיקר לתיחום בתים ונחלות חקלאיות. באולד דרג', עזדין וקנזה בוגרה, אב ובתו, רוצים להעריך את המשאב השופע הזה, שלעתים קרובות מוזנח. עם החברה שלהם Bio Nopal Cactus, הם מחפשים כעת לבנות ענף אמיתי סביב הייצור שלו. « אין אזור […]

בעבדת, בגבהי הנגב, חוקרים ישראלים הצליחו לגדל זני גפנים שגודלו באזור לפני כ-1,500 שנה. לאחר שמצאו את ה-DNA שלהם בזרעים עתיקים, הם שתלו מחדש את צאצאיהם וייצרו יין שהפתיע את המומחים. אך מאחורי הניסוי הארכיאולוגי הזה מסתתר אתגר נוסף, למצוא זנים שיכולים לעמוד בפני ההתחממות הגלובלית. במהלך חפירות שנערכו בין השנים 2017 ל-2019, נמצאו זרעי […]