لقد بدأ الشهر المقدس للمسلمين رمضان - وهو تقليديًا وقت للتجمعات العائلية حول مائدة الإفطار وزيادة إنفاق الأسر. ومع ذلك، يواجه الفلسطينيون في قطاع غزة والضفة الغربية والقدس الشرقية صعوبات اقتصادية متزايدة بسبب القيود الإسرائيلية المستمرة وعدم الاستقرار السياسي الممتد.
لقد منعت الإغلاقات الطويلة والقيود على الحركة العديد من الفلسطينيين من العمل في القدس وإسرائيل، مما قلل بشكل كبير من دخل الأسر. لقد weakened الاقتصاد الفلسطيني، الذي كان هشًا بالفعل، بسبب الاضطرابات عند نقاط الحدود وعلى الطرق التجارية.
كان التأثير الاقتصادي شديدًا. وفقًا للجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني، بلغ معدل البطالة في الأراضي الفلسطينية المحتلة 46% في عام 2025 - 28% في الضفة الغربية و78% في غزة. كانت معدلات الفقر في غزة قد تجاوزت 63% حتى قبل الحرب، ويقول المسؤولون المحليون إن الظروف قد تدهورت أكثر، مع انعدام الأمن الغذائي المنتشر.
في الضفة الغربية، بلغ معدل الفقر حوالي 40%، مما ترك العديد من الأسر غير قادرة على تلبية احتياجاتها الأساسية. في هذا السياق، أعادت الأعمال الخيرية الفلسطينية إحياء تقليد "التكية" - وهي مطابخ شعبية مجتمعية تعود إلى العهد العثماني، ولها جذور في فترات إسلامية سابقة. تاريخيًا، كانت هذه المؤسسات توفر الطعام المجاني والمأوى للفقراء والمسافرين. في مخيم اللاجئين عايدة بالقرب من بيت لحم، تدير الجمعية الثقافية والفنية الرواد "تكية الرواد"، التي أُسست لأول مرة خلال جائحة COVID-19 عندما توقفت الأنشطة الاقتصادية.
توفر الجمعية وجبات ساخنة لعائلات اللاجئين في المخيم والمناطق المحيطة التي تكافح للحصول على ما يكفي من الطعام، كما قال إبراهيم أبو سرور، رئيس مجلس إدارة الجمعية. وصف أبو سرور الحساء الشعبي بأنه حجر الزاوية في عمل الجمعية. تُسلم الوجبات مباشرة إلى منازل الأسر، أضاف، في محاولة للحفاظ على كرامة المستفيدين في هذه الفترة من الحاجة المتزايدة.
داخل مقر الجمعية، يجتمع المتطوعون كل يوم خلال رمضان لتحضير كميات كبيرة من الطعام في حاويات بحجم صناعي. تنسق الفرق توزيع الوجبات لضمان حصول الأسر الأكثر ضعفًا على الوجبات بشكل منتظم.
"التكية في عايدة ليست مجرد مبادرة موسمية،" قال أبو سرور. "إنها رسالة إنسانية مستمرة تعكس التزامنا العميق تجاه مجتمعنا. لقد عملنا على حماية كرامة الأسر وتقديم الدعم بروح من الاحترام والتضامن منذ سبع سنوات."
قال رعبال الكردي، عضو الفريق المنظم، إن الجهد يكمل برامج المساعدة الأوسع للجمعية التي تهدف إلى تعزيز مرونة اللاجئين الفلسطينيين والمجتمعات المهمشة في سياق سياسي واقتصادي متزايد الصعوبة.
طهاة مؤهلون، طلب متزايد
كل يوم حوالي الظهر، يقرر الطهاة ذوو الخبرة في المخيم، الذين ينضم إليهم عشرات المتطوعين، قائمة الطعام لليوم قبل البدء في التحضيرات للإفطار. قال الشيف محمود الكردي إن العمل في المطبخ يبدأ مبكرًا لضمان الجودة وسلامة الغذاء. "نحن لا نحضر الوجبات ببساطة. نحن نطبخها بعناية ومحبة، لأن كل عائلة تستحق وجبة كريمة وكاملة على مائدة الإفطار،" قال. يصف العديد من المتطوعين، بما في ذلك الشباب والشابات من الجامعات المحلية، مشاركتهم بأنها واجب إنساني والتزام شخصي تجاه مجتمعهم. قال أبو سرور إنه في السنوات السابقة، كانت الجمعية تعتمد بشكل كبير على التبرعات من الخارج، التي تنسقها شركاء دوليون.
ومع ذلك، منذ اندلاع الحرب، كانت بعض المنظمات الأجنبية مترددة في تحويل الأموال، مشيرة إلى مخاوف بشأن تعقيدات قانونية أو سياسية. بالإضافة إلى ذلك، تم إعادة توجيه جزء كبير من المساعدات الدولية إلى غزة، حيث تعتبر الاحتياجات الإنسانية أكثر إلحاحًا.
نتيجة لذلك، أعادت الجمعية توجيه انتباهها نحو المتبرعين المحليين، بما في ذلك أصحاب الأعمال وأعضاء المجتمع. ومع ذلك، انخفض التمويل. "في اليوم العاشر من رمضان، لم نتلق أي تبرعات نقدية، سواء من داخل أو خارج فلسطين،" قال أبو سرور.
تلقت الجمعية تبرعات عينية (مثل الأرز واللحوم ولوازم الطهي) من المتبرعين المحليين، على الرغم من أن بعضهم قلل من مساعدته بينما يدعمون عدة أعمال خيرية.
في السنوات السابقة، كانت تكية الرواد توزع حوالي 30,000 وجبة خلال رمضان. هذا العام، يقدر أبو سرور أن العدد لن يتجاوز 20,000 بسبب التمويل المحدود، على الرغم من أن عدد الأشخاص الذين يبحثون عن المساعدة يستمر في الزيادة. حاليًا، توزع المطبخ حوالي 500 وجبة يوميًا، مقارنة بـ 800 إلى 1,000 في السنوات السابقة. ناقشت الإدارة مؤخرًا إمكانية الاستمرار في العمل تحت الضغط المالي، لكنها قررت في النهاية الاستمرار بسبب الحاجة المتزايدة.
جهد مجتمعي
كل مساء، يتصل المنظمون بالعائلات المقررة لتلقي الوجبات في اليوم التالي. قال أبو سرور إنه لم ترفض أي عائلة المساعدة - وهو علامة، بحسب قوله، على عمق الصعوبات الاقتصادية.
بعيدًا عن توزيع الطعام، يعتبر المنظمون التكية وسيلة لتعزيز التطوع والتضامن الاجتماعي بين الشباب. يساعد عشرات الأطفال في توصيل الوجبات إلى المنازل قبل غروب الشمس. "أشعر بالفخر عندما أساعد في توزيع الوجبات،" قال قسّاي أبو حمد، متطوع شاب. "أحب مساعدة الناس، وآمل أن تستمر تكية عايدة دائمًا في جلب الفرح للعائلات خلال رمضان. أفضل لحظة بالنسبة لي هي تسليم الوجبات الساخنة قبل الإفطار مباشرة."
تقول الأسر المستفيدة إن الدعم قد خفف من الضغوط المالية المتزايدة. قال جد، طلب عدم الكشف عن هويته سوى بحروفه الأولى، إن أسرته الموسعة، بما في ذلك ابنه المتزوج وأحفاده، عاطلون عن العمل منذ أن فقدوا وظائفهم في القدس بعد بداية الحرب. "لقد استنفدنا جميع مدخراتنا خلال العامين ونصف الماضيين،" قال. "لقد ساعدتنا الوجبات اليومية في تقليل النفقات وجلبت الراحة خلال فترة من عدم اليقين."
بينما يتواصل رمضان تحت ضغط اقتصادي، تسلط مبادرات مجتمعية مثل تكية عايدة الضوء على عمق الصعوبات وثقافة المساعدة المستدامة داخل المجتمع الفلسطيني.
صورة الغلاف: متطوعات من مخيم اللاجئين عايدة يوزعن وجبات ساخنة تم إعدادها في مطبخ المخيم (التكية) للعائلات المحتاجة © منجد جدوع