الأخطبوط، من طبق فاخر إلى بطل ضد السلطعون الأزرق

في مياه البحر الأدرياتيكي، غزو السلطعون الأزرق يهدد مزارع بلح البحر والمحار. في مواجهة هذا النوع الغازي القادم من الأطلسي، يجرب باحثون من جامعة بولونيا مسارًا جديدًا. يراهن مشروعهم “أوكتو-بلو” على مفترس طبيعي للقشريات، وهو الأخطبوط. تم إطلاق عشرات الآلاف من العينات الصغيرة بالفعل قبالة سواحل إميليا-رومانيا في محاولة للحد من انتشاره. يحب الإيطاليون الأخطبوط، […]