Για πολύ καιρό, η φύση θεωρούνταν ως σκηνικό ή πόρος. Σήμερα, επιστήμονες, αγρότες και κτηνοτρόφοι υπενθυμίζουν ότι βασίζεται σε εύθραυστες ισορροπίες από τις οποίες εξαρτάται και το μέλλον μας. Η διατήρηση των εδαφών, η διατήρηση των ανοιχτών τοπίων ή η προσαρμογή των γεωργικών πρακτικών δεν σημαίνει μόνο την προστασία των ειδών. Είναι επίσης ένας τρόπος διατήρησης των συνθηκών ζωής των ανθρώπινων κοινωνιών.
Κατά τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, το 22-med προσφέρει στους αναγνώστες του μια σειρά θεματικών συνόψεων. Ο στόχος είναι να εξερευνήσουμε ένα ίδιο ζήτημα μέσα από εμπειρίες, πρωτοβουλίες και συμπληρωματικές απόψεις από τις δύο πλευρές της Μεσογείου. Αυτό το άρθρο είναι μια σύνοψη τριών ρεπορτάζ που δημοσιεύθηκαν από το 22-med, διαθέσιμα στις 11 γλώσσες του μέσου.
Ο γαιοσκώληκας, ένας πολύτιμος σύμμαχος της φύσης, Μαρί Λε Μαρουά – Γαλλία
Μια βοσκός απέναντι στην εξαφάνιση των αλπικών λιβαδιών, Καταρίνα Ομπλάκ – Σλοβενία
Στη Λομβαρδία, οι καλλιεργητές ρυζιού προστατεύουν τα νεοσσά των ερωδιών, Βαλεντίνα Σαΐνι – Ιταλία
Με την πρώτη ματιά, αυτές οι τρεις ιστορίες δεν φαίνεται να έχουν πολλά κοινά. Η μία ασχολείται με ένα διακριτικό ζώο που ζει κάτω από τα πόδια μας, μια άλλη ακολουθεί την καθημερινότητα μιας βοσκού στις σλοβενικές Άλπεις, η τρίτη αφηγείται την απροσδόκητη κινητοποίηση των Ιταλών καλλιεργητών ρυζιού για την προστασία των πουλιών. Ωστόσο, όλες δείχνουν ότι οι ανθρώπινες δραστηριότητες μπορούν να συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσικών ισορροπιών όταν βασίζονται σε καλύτερη γνώση του ζωντανού παρά στην απλή εκμετάλλευσή του.
Ο ουσιαστικός ρόλος των διακριτικών ειδών
Ο γαιοσκώληκας δεν απολαμβάνει ούτε το κύρος των μεγάλων θηλαστικών ούτε τη γοητεία που ασκούν ορισμένα εμβληματικά είδη. Ωστόσο, συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο σημαντικών οργανισμών για τη λειτουργία των χερσαίων οικοσυστημάτων. Ανακατεύοντας το χώμα, σκάβοντας σήραγγες και μετατρέποντας την οργανική ύλη, βελτιώνει τη γονιμότητα των εδαφών, διευκολύνει τη διείσδυση του νερού και τρέφει τα φυτά. Από μόνος του, συμβάλλει στην καλή λειτουργία μιας βιώσιμης γεωργίας.
Οι ερευνητές υπενθυμίζουν ωστόσο ότι αυτή η υπόγεια βιοποικιλότητα παραμένει εύθραυστη. Η εντατική άροση, τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα και ορισμένες γεωργικές πρακτικές μειώνουν τη βιοποικιλότητα των ειδών που υπάρχουν στα εδάφη. Πέρα από την τύχη του γαιοσκώληκα, είναι ολόκληρη η οικολογική αλυσίδα που κινδυνεύει να φτωχύνει, με συνέπειες στις καλλιέργειες, την ποιότητα των εδαφών και την ανθεκτικότητα των περιοχών απέναντι στην κλιματική αλλαγή.
Τοπία διαμορφωμένα από γυναίκες και άνδρες
Τα φυσικά περιβάλλοντα δεν είναι πάντα αποκομμένα από τις ανθρώπινες δραστηριότητες. Στις Ιουλιανές Άλπεις, οι ορεινές βοσκές υπάρχουν ακριβώς επειδή γενιές βοσκών τις συντηρούν εδώ και αιώνες. Όταν αυτές οι πρακτικές εξαφανίζονται, τα τοπία αλλάζουν, οι λιβάδια κλείνουν σταδιακά κάτω από το δάσος και ένα μέρος της βιοποικιλότητας που συνδέεται με αυτά εξαφανίζεται επίσης.
Η Lucija Gartner είναι από τα τελευταία άτομα που διατηρούν αυτή την παράδοση. Κάθε καλοκαίρι, εκτρέφει τις αγελάδες της, φτιάχνει τυρί και φιλοξενεί νέους εθελοντές που έρχονται να ανακαλύψουν αυτό το απαιτητικό επάγγελμα. Η δέσμευσή της υπερβαίνει κατά πολύ την αγροτική παραγωγή. Συμβάλλει επίσης στη μετάδοση μιας ζωντανής κληρονομιάς και στη διατήρηση μιας ισορροπίας μεταξύ ανθρώπινης δραστηριότητας και ορεινού περιβάλλοντος.
Παραγωγή με διαφορετικό τρόπο χωρίς να εγκαταλείπουμε τη βιοποικιλότητα
Στη Λομβαρδία, η συνάντηση μεταξύ γεωργίας και βιοποικιλότητας παίρνει διαφορετική μορφή. Στις ορυζώνες του Cassolnovo, οι αγρότες επέλεξαν να προσαρμόσουν τις πρακτικές τους μετά την ανακάλυψη περισσότερων από εκατό φωλιών των καβαλιέρων της Ιταλίας. Αντί να θεωρούν αυτά τα πουλιά ως εμπόδιο, επιβράδυναν τις εργασίες τους, τροποποίησαν τις διαδρομές των τρακτέρ τους και διέκοψαν προσωρινά ορισμένες θεραπείες για να προστατεύσουν τα μικρά.
Αυτή η πρωτοβουλία δείχνει ότι μια παραγωγική γεωργία μπορεί επίσης να λαμβάνει υπόψη τους ρυθμούς της ζωής. Οι ορυζώνες που καλλιεργούνται με την παραδοσιακή μέθοδο της εμβάπτισης αποτελούν ευνοϊκά περιβάλλοντα για πολλά είδη, ενώ τα πουλιά και τα αμφίβια συμμετέχουν φυσικά στη ρύθμιση των εντόμων. Η βιοποικιλότητα γίνεται τότε σύμμαχος της γεωργικής εργασίας αντί για εμπόδιο.
Προς μια νέα ισορροπία
Για πολύ καιρό, η προστασία της φύσης συχνά θεωρούνταν ως ένας τρόπος να κρατηθούν οι ανθρώπινες δραστηριότητες σε απόσταση. Οι ιστορίες που αφηγούνται εδώ προτείνουν έναν άλλο δρόμο. Δείχνουν ότι ορισμένα μεσογειακά τοπία έχουν γίνει, με την πάροδο των αιώνων, το αποτέλεσμα μιας ισορροπίας μεταξύ των ειδών και αυτών που τα κατοικούν. Όταν αυτή η ισορροπία διαταράσσεται, δεν είναι μόνο ένα είδος που εξαφανίζεται, αλλά μερικές φορές ολόκληρη η οικολογική λειτουργία.
Αύριο, η πρόκληση δεν θα είναι πιθανώς να επιλέξουμε μεταξύ παραγωγής και διατήρησης. Θα συνίσταται στην εφεύρεση πρακτικών ικανών να ενσωματώσουν πλήρως τη ζωή, αναγνωρίζοντας ότι ένα γόνιμο έδαφος, μια συντηρημένη βοσκή ή ένας ορυζώνας που φιλοξενεί πουλιά δεν είναι περιορισμοί προς διαχείριση, αλλά πλούτη από τα οποία εξαρτάται επίσης το μέλλον των μεσογειακών περιοχών.
Φωτογραφία εξωφύλλου: οι καβαλιέροι της Ιταλίας φωλιάζουν στις ορυζώνες © M.-Nocciola-giu