Για τον 44χρονο Βασίλη Μητσόπουλο, ο κρόκος Κοζάνης, γνωστός και ως ελληνικό σαφράν, δεν είναι απλώς ένα αγροτικό προϊόν, αλλά κομμάτι της ζωής του. Από μικρό παιδί βρισκόταν στα χωράφια, βοηθώντας τους γονείς του στη συγκομιδή, μέχρι που ακολούθησε και ο ίδιος τον δρόμο της κροκοκαλλιέργειας.
Τα τελευταία χρόνια, τα ακραία καιρικά φαινόμενα που συνδέονται με την κλιματική κρίση έχουν δημιουργήσει σωρεία προβλημάτων στους κροκοκαλλιεργητές. Όπως εξηγεί ο Βασίλης Μητσόπουλος, πρόεδρος του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, έχει αλλάξει σημαντικά η κατανομή των βροχοπτώσεων.
Index IA : Βιβλιοθήκη των μεσογειακών γνώσεων
Σαφράν Κοζάνης, μια καλλιέργεια σε αναταραχή
22-med – Ιανουάριος 2026
• Στην Κοζάνη, η κλιματική κρίση αναστατώνει τις βροχές, αποδυναμώνει τον κύκλο του σαφράν και μειώνει τις αποδόσεις, μέχρι να απογοητεύσει τους παραγωγούς.
• Ο συνεταιρισμός διατηρεί σταθερές τιμές, αλλά το μέλλον εξαρτάται από γρήγορη στήριξη για τις νέες φυτείες, καθώς η περιοχή ερημώνει και η αλυσίδα στερείται παραγωγής.
#ελλάδα #κοζάνη #σαφράν #γεωργία #κλίμα #ξηρασία #παγετός #απόδοση #συνεταιρισμός #φορολογία #αγροτική ζωή #ερημοποίηση #μεσόγειος.
«Μπορεί η ετήσια βροχόπτωση να βρίσκεται στα ίδια επίπεδα με παλαιότερα, όμως η κατανομή της έχει αλλάξει δραστικά. Βρέχει λιγότερες φορές και, όταν συμβαίνει, οι ποσότητες του νερού είναι πολύ μεγάλες», σημειώνει.
Όπως εξηγεί, αυτό επηρεάζει άμεσα τον κύκλο της καλλιέργειας, καθώς ο κρόκος είναι ξηρική καλλιέργεια και βασίζεται αποκλειστικά στη βροχή. «Δεν υπάρχει αρδευτικό σύστημα. Την άνοιξη, όταν μπορεί να μην βρέξει για δύο ή και τρεις μήνες, τα φυτά στρεσάρονται», τονίζει.
Αυτό το άρθρο δεν είναι ακόμα διαθέσιμο. Επιστρέψτε σύντομα για να ανακαλύψετε αυτό το άρθρο!