Претње у вези са климатским променама представљају значајан ризик за ланац снабдевања храном. Израелски стартап Цроптимизе је 2021. године представио иновативно решење које може да оптимизује коришћење обрадивог земљишта. Развијен током 25 година истраживања на Пољопривредном факултету Хебрејског универзитета, његов софтвер комбинује физичке и биолошке моделе усева са алгоритмима вештачке интелигенције и геопросторним подацима. Омогућава дефинисање шта, где и када да расте.
Последњих година утицај температурних промена на усеве представља изазов за произвођаче и пољопривреднике. Они морају осигурати производњу хране и сигурност упркос инхерентним климатским проблемима. Светско становништво требало би да достигне 9 милијарди становника до 2030. године, што ће довести до повећања потражње за храном за 85%. Према Цроптимизе-у, смањење обрадивог земљишта за 10% могло би да доведе до пораста цена основних усева и потенцијално до озбиљне кризе снабдевања храном.
Напредна технологија коју су успоставили израелски инжењери гарантује поуздано снабдевање стратешким усевима (као што су кукуруз, пшеница, кромпир, јечам) на глобалном и локалном нивоу.
Оно је еволутивно, превазилази границе садашњих система планирања пољопривреде. Такође је одговор на хитну потребу да се идентификују нова подручја за узгој. „Пре него што је Цроптимизе основан, наш извршни директор Шаи Гилбоа је радио са различитим организацијама. Требало је да пронађе решење за дугорочно планирање прехрамбене индустрије уз помоћ дигиталних алата. Тако смо се упознали он, ја и неколико инвеститора. Заједно смо размишљали о технологији коју су развили актери укључени у снабдевање храном широм света“, објашњава Памела Јрамои, суоснивач Цроптимизе-а.
Велики дигитални напредак
„Услед климатских промена, цео ланац производње хране је погођен и стално трпи поремећаје. То отежава стабилност великих предузећа у агроиндустрији и представља им прави проблем: да ли ће моћи да испуне производне циљеве за неколико година? Међутим, захваљујући овом софтверу, сада смо у могућности да планирамо десетогодишње одговоре који узимају у обзир климатске промене. На тај начин можемо да проценимо шта треба да се гаји, колики ће бити квантитет и квалитет. Геопросторни алгоритми и АИ интегрисани у технологију прикупљају све информације из прошлости, садашњости и дугорочних предвиђања које им достављамо о културама. И добијамо спектакуларне резултате. Бавимо се и моделирањем више култура, што је заиста наш заштитни знак“, наглашава Памела Јрамои.
Цроптимизе модернизује планирање коришћења обрадивог земљишта и помера године класичног пољопривредног планирања у дигиталну еру. Користи посебно пољопривредне, геопросторне и тржишне податке за борбу против уских грла у снабдевању и финансијских ризика повезаних са губицима приноса. Такође омогућава узгој у бољим условима на глобалном нивоу и смањује политичку нестабилност повезану са несигурношћу хране. „Можемо рећи која врста усева ће бити најисплативија за производњу у наредним годинама и саветовати актере у ланцу снабдевања храном како да поступе. Не користимо сензоре или било какву опрему.Не идемо на терен. Али успевамо да дођемо до прецизних података како бисмо произвођачима дали смернице у зависности од земље у којој се налазе, обрадивих површина и климе“, уверава Памела.
Велике компаније су победиле
Цроптимизе је већ доказао своју вредност код великих потрошачких брендова као што су Пепсицо и Цоца-Цола, као и код банака, владе, осигуравајућих компанија и произвођача са којима сарађује широм света на дугорочним плановима снабдевања. „У случају банака и осигуравајућих друштава, неопходно је извршити прелиминарне анализе ризика у сектору снабдевања храном“, наглашава суоснивач Цроптимизе-а.
Тренутно, компанија развија углавном плаћене пилот пројекте за клијенте који се налазе у Сједињеним Државама, Јужној Америци, Уједињеним Арапским Емиратима и Абу Дабију. Дугорочно, нада се да ће се проширити у Африку и Европу како би се позабавила глобалним тржиштем прехрамбене индустрије.
Насловна фотографија ©Сигги Новак Пикабаи