Al-Khader üzüm pazarı, diğer pazarlara benzer bir pazar olmasına rağmen, amacı itibarıyla farklıdır. Yılda bir kez düzenlenen bu pazar, Filistinli çiftçileri desteklemeye yönelik yerel girişimlerin bir parçasıdır. Bethlehem Ticaret Odası ve Tarım Bakanlığı ile yapılan bir ortaklık sonucunda doğan bu geçici etkinlik, üreticilerin mahsullerini doğrudan satmalarına ve siyasi ve ekonomik kısıtlamalarla zayıflayan tarımsal faaliyetlerini sürdürmelerine olanak tanımaktadır.
Yapay Zeka İndeksi: Akdeniz Bilgileri Kütüphanesi
Değerli, Filistinli üzüm üreticilerinin yıllık pazarı
22-med – Ekim 2025
• Al-Khader'de, Bethlehem yakınlarında, geçici bir pazar Filistinli şarap üreticilerine doğrudan ürünlerini satma imkanı sunmaktadır.
• Tarım aleyhine olan toprak erişim kısıtlamaları ve İsrail rekabetine karşı tarımsal dayanıklılığı artıran yerel bir girişim.
#filistin #tarım #ekonomi #dayanıklılık #akdeniz #pazar #şarapçılık
Al-Khader'de, Bethlehem ve Hebron arasında, şarap üreticileri ve çiftçiler, Filistin'in en iyi üzümlerinden bazılarını yetiştirmektedir. Ancak yıl boyunca artan zorluklarla karşı karşıya kalmaktadırlar. Tarım arazilerine erişim kısıtlamaları ve suyun azalması, her ikisi de İsrailli yerleşimciler tarafından engellenmektedir. Ancak, hasat zamanı geldiğinde, ürünlerini pazarlama süreci neredeyse imkansız hale gelmektedir.
Ürün veriminde düşüş
52 yaşındaki çiftçi Jaafar Assi, bu yılki hasadın birkaç nedenden dolayı azaldığını, bunların başında tarım arazilerine erişim kısıtlamalarının geldiğini belirtmektedir. “İsrail ordusunun tacizleriyle karşı karşıyayız, bu arada yerleşimciler koyunlarını bağlarımızda otlatıyor, üzümleri kökünden söküyor ve erişim yollarını kapatıyorlar,” diye şikayet ediyor. “Sonuç olarak, on dönüm (yaklaşık 1 hektar) ürünümüz varken şimdi sadece iki dönümle yetinmek zorundayız.”
55 yaşındaki Mahmoud Salah, yerel bir çiftçi derneğini yönetmektedir. Al-Khader'deki şarap üreticilerinin yıllardır ana pazarları olan Kudüs'ten dışlandığını, bu pazarın yıllar önce kapatıldığını açıklamaktadır. Filistin pazarlarının zayıf olduğunu ve yerel tarım için çok az koruma sağladığını ekliyor. “Ve Filistin Yönetimi, pazarı tamamen açık bıraktı, bu da İsrailli üzümlerin önemli rakipler haline gelmesine neden oldu,” diyor.
Assi ve başka bir çiftçi olan Salah için, sorunun bir diğer boyutu da verimlerin düşmesidir. Assi, artık ürettiği miktarın sadece %20'sini elde edebildiğini, Salah ise Al-Khader köyünün bir zamanlar yılda 8.000 ton üzüm üretebildiğini, geçen yıl ise ancak 2.000 ton ürettiğini hatırlamaktadır. Bu düşüşü, Batı Şeria'daki halkın maruz kaldığı siyasi ve ekonomik baskılarla açıklamaktadır.
Geçici pazar bir can simidi sunuyor
Bu duruma yanıt olarak, çiftçiler, ürünlerini pazarlamak için yardım almak amacıyla Tarım Yardım Derneği'ne yöneldiler. Bethlehem Ticaret Odası, Filistin Tarım Bakanlığı ve Al-Khader Belediyesi ile işbirliği yapan dernek, üreticileri desteklemek için geçici bir pazar kurmuştur.
Üç gün boyunca, onlarca çiftçi ve yerel yetkili, Bethlehem-Hebron ana yolunun yanında kurulan büyük bir çadırda bir araya geldi. Ziyaretçiler, üzümden yapılan melas, kuru üzüm ve reçel gibi geleneksel ürünleri keşfetme fırsatı buldular ve bu etkinlikte neşeli bir atmosfer hakimdi.
Çiftçiler bu girişimi çok iyi karşıladılar, ancak çabalarını desteklemek ve uzun vadeli pazarlara erişim sağlamak için daha fazla etkinlik düzenlenmesi gerektiğini vurguladılar. Üreticilerin adına konuşan Rizq Salah, mevcut politikacılara üzüm satışındaki kısıtlamaların hafifletilmesi çağrısında bulundu. Ürününü bir stantta satmak için gelen çiftçi Raqiya Salah ise, Batı Şeria'da bu tür pazarların çoğaltılması gerektiğini dile getirdi.
“Sömürüye karşı bir kalkan”
Bethlehem'deki Tarım Yardım Derneği'nin sorumlu Ziad Salah, pazarın çiftçilerin dayanıklılığını artırmak için tasarlandığını hatırlatıyor. “Tüketicilere ve küçük esnaflara doğrudan satış imkanı tanıyarak, çiftçilerin üzüm ticaretinde hâkim olan aracılardan düşük fiyatlarla satın alma zorunluluğundan kaçınmalarına yardımcı olduk,” diyor.
Ve ekliyor “pazarın, sakinlere zorlu ekonomik dönemlerde uygun fiyatlarla yüksek kaliteli üzümler satın alma imkanı sunduğunu”.
Al-Khader Belediye Başkanı Ahmad Salah, resmi destek olmasının önemine de değiniyor. “Bu destek olmadan, çiftçiler topraklarının gaspına, fiziksel saldırılara, ürünlerin yok edilmesine ve yerleşimciler ile ordunun dayattığı erişim kısıtlamalarına karşı direnemezler,” diyor. Ayrıca, köyün topraklarının neredeyse bir hektarının üzümlerle kaplı olduğunu, bu toprakların Batı Şeria'nın merkezi ve güney bölgeleri için hayati bir tedarik sağladığını belirtiyor. Ancak çiftçilerin bu toprakların yalnızca dörtte birine erişebildiğini, bu durumun köyün tarımsal ekonomisini zayıflattığını da ekliyor.
Ticaret odasının teşviki
Bethlehem Ticaret, Sanayi ve Tarım Odası Başkanı Dr. Samir Hazboun, üzümün tanıtımı için medya kampanyaları ve yeni pazarlama stratejileri üzerinde çalışmaların sürdüğünü vurguluyor. “Ortaklar, mevsimsel etkinliklerin ötesine geçerek sürekli destek sağlamaya çalışıyorlar. Bu, ekipmanlardan pestisitlere kadar uzanıyor ve kadın kooperatiflerini öne çıkarmak için pazarlama faaliyetlerini de içeriyor,” diyor.
“Çiftçilerin en önemli taleplerinden biri,” diyor, “Filistin hasadı sırasında üzüm ithalatının yasaklanmasıdır. Filistin hükümetine mesaj açıktır: üzüm sezonunun sonuna kadar ithalatı durdurun, aksi takdirde çiftçilerimiz kaybetmeye devam edecekler.”
Somut sonuçlar
Ancak gerçekler ortada. Üzüm yetiştiriciliği, pazarlama için her şey yapıldığında sürdürülebilir ve kârlıdır. Pazarın üç gününün sonunda, Hazboun, çiftçilerin yerinde 16 ton taze üzüm sattığını ve iki ton daha için sözleşmeler yaptığını duyurdu. Ayrıca 275 litre üzüm melası, 410 kilogram malban (üzüm şekerlemesi), 44 kg kuru üzüm ve 41 litre üzüm sirkesi satmışlardır.
Satışlardan elde edilen gelir 152.820 şekel (yaklaşık 38.700€) olarak gerçekleşti ve zorlu siyasi ve ekonomik koşullara rağmen 2.000'den fazla ziyaretçi katıldı. Ticaret Odası Başkanı için, “bu rakamlar, topluluğun çiftçileri destekleme ve dayanıklılıklarını artırma konusundaki kararlılığını gösteriyor,” diyor.
“Bethlehem üzüm pazarı, ya da bizim ‘pazarlama günleri’ dediğimiz etkinlik, üzüm bazlı ürünlerin ekonomisini teşvik etmek için yıllık bir gelenek haline geldi,” diyor Hazboun. “Bu aynı zamanda, Filistin toplumunun çiftçilerin dayanıklılığını destekleme gerekliliğine dikkat çekmek için bir araçtır; bu etkinliklerde ürünlerini satın alarak.”
Kapak Fotoğrafı: Al-Khader'de, şarap üreticileri ve çiftçiler, Filistin'in en iyi üzümlerinden bazılarını yetiştirmektedir. © DR