Kako nastaviti s uzgojem kada resursi nestaju, kada nedostaje zemlje ili kada električna energija postane luksuz? Suočeni s tim izazovima, lokalne inicijative radikalno preispituju naš odnos prema poljoprivredi. Manje ovisnosti o fosilnim gorivima, više autonomije, bolja otpornost: budućnost proizvodnje se ponovno izmišlja, izvan dominantnih krugova.
Ovaj članak o poljoprivredi je sažetak 3 članka objavljena u 22-med, koje možete pronaći na 11 jezika korištenih na stranici. Slijedit će drugi dio posvećen upravljanju resursima u poljoprivredi suočenoj s klimatskim promjenama.
Hidroponska poljoprivreda zeleni krovove kampova: autor Monjed Jadou
Solarni paneli potiču održivu poljoprivredu: autor Rajmonda Basha
Maroko, budući svjetski lider u medicinskom kanabisu?: autor Adèle Arusi
Poljoprivreda više nije samo stvar polja i traktora. Ona postaje područje eksperimentiranja kako bi se odgovorilo na društvene, ekonomske i klimatske izazove sadašnjosti. Nisu uvijek velike farme niti institucije koje pokazuju put, već terenski akteri – često nevidljivi, ponekad marginalizirani – koji pronalaze rješenja tamo gdje se čini da je sve ukočeno. Pregled praksi koje ponovno daju smisao riječi „uzgajati“.
Toranj salate i ribe ispod rajčica
U uskim uličicama palestinskih kampova, horizont se svodi na betonske fasade i često nevidljivo nebo. Ipak, tu, nekoliko metara iznad tla, ponovno se rađa nada: ona o uzgoju bez zemlje, ali s uvjerenjem. Shatha Alazzah, aktivistica i urbana poljoprivrednica, učinila je krovove novim ekološkim i društvenim bojištem. U Beit Jibrinu, Aidi ili Al-Azzi, njezine viseće staklenike nude ženama sredstva za djelovanje, proizvodnju, prodaju. I, što je najvažnije, za prenošenje znanja.
U zasićenom prostoru, gdje se svaki kvadratni metar bori, hidroponska poljoprivreda nametnula se kao očigledna. Troši malo vode, proizvodi više od klasičnih metoda i savršeno se prilagođava vertikalnosti. Na 45 m² krova, dvadeset kultivacijskih tornjeva smještaju salatu, bosiljak i peršun. Senzori neprekidno prate temperaturu, pH i hranjive tvari. U dubljim posudama, kupus i rajčica napreduju u vodi.
Još bolje: zadruga Riyhana, koju je osnovala Shatha, kombinira akvaponiju i vermikompostiranje. Otpad od ribe postaje gnojivo, a crvi pretvaraju stajnjak u organski kompost. Rezultat: gotovo zatvorena, održiva i otporna petlja. „To je također način da se ženama prenesu poljoprivredne vještine, ojača njihova autonomija i iskoriste do tada slabo korištene zemlje“, objašnjava ona.
Sunce za osvjetljavanje polja
Na tisuću kilometara odatle, druga vrsta inovacije raste u albanskim selima. U zemlji gdje više od trećine stanovništva obrađuje zemlju, troškovi energije usporavaju svaku modernizaciju. Program „Zeleni putovi“, podržan od strane Europske unije i Francuske, postavlja solarne panele u ruralnim gospodarstvima. Manje troškova, veći prinos, i dobrodošla energetska neovisnost u hirovitom elektroenergetskom sustavu.
U Libohovë, instalacije već omogućuju hlađenje prikupljenog mlijeka, opskrbu staklenika i rad sustava navodnjavanja. U Korči, jedinice za bioplin pretvaraju životinjski otpad u energiju, rješenje niskih troškova za male farme. A na pašnjacima, ovce pasu ispod fotonaponskih panela: reguliraju temperaturu i smanjuju potrebe za zalijevanjem, dok se štite od sunca.
Integrirani pristup, promoviran tehničkim obukama u školama i sveučilištima, koji dugoročno mijenja prakse. „To su mala ulaganja, ali duboko mijenjaju život poljoprivrednika“, sažima Vigan Dervishi iz programa. Halim, poljoprivrednik iz Fiera, potvrđuje: „S panelima, naša proizvodnja je porasla. I naši susjedi se također uključuju.“
Blagodati medicinskog kanabisa
U marokanskom Rifu, drugi krajolik, druga borba. Dugo povezana s ilegalnošću, kultura kanabisa sada se otvara zakonitim tržištima. Od 2021. godine, proizvodnja za medicinsku i industrijsku upotrebu je dopuštena. U 2023. godini, gotovo 300 tona konoplje ubrano je u okviru zakona. Prvi put, što mijenja lokalnu ekonomiju.
Na uzvisinama, zadruge se množe. Neke obitelji ulažu u poljoprivredne studije, vraćaju se modernizirati gospodarstva. Država obećava pravedniji dio prihoda legalnim uzgajivačima – tri puta više nego prije. A „beldiha“, endemska sorta, manje zahtjevna za vodu i manje opterećena THC-om, ponovno dolazi u središte istraživačkih programa. Cilj: učiniti Maroko glavnim igračem u medicinskom kanabisu.
Projekt Takwine obučava liječnike i farmaceute o medicinskoj upotrebi biljke. Ambicija je jasna: strukturirati sigurno, regulirano tržište, poštujući lokalne specifičnosti. No ravnoteža ostaje krhka: dok se legalni sektor organizira, rekreativna upotreba također napreduje. Dva svijeta koja, za sada, koegzistiraju.
Tri laboratorija na otvorenom
Palestinska hidroponija, albanska solarna energija, marokanski kanabis: svaki od ovih primjera pokazuje istu volju da se ponovno preuzme kontrola nad životom. Suočeni s nestašicama, nesigurnostima, marginalizacijom, radi se manje o inovacijama, a više o ponovnom izmišljanju. Polazeći od terena, oslanjajući se na žene, na lokalne resurse, na obnovljene stare vještine.
Fotografija naslovnice: biljke rastu u cijevima unutar staklenika postavljenog u kampu palestinskih izbjeglica © Monjed Jadou