Confrontados al estrés hídrico que afecta a su país desde hace años y a los aumentos de temperatura, los agricultores intentan variar sus prácticas. Esto implica ahorrar agua y energía. Así, en el sur de Túnez, Radouane Tiss ha recreado todo un sistema de biodiversidad y permacultura en el oasis de sus ancestros.
Energía y agricultura # 1
Antiguo profesor de historia y geografía, Radouane Tiss, originario de Ghomrassen en el sureste tunecino, estaba cansado de hablar con sus alumnos sobre el calentamiento global. « Y que eso no quede solo en palabras . Quería que hubiera modelos de referencia en Túnez para darles algo concreto », subraya quien, veinte años después, se ha convertido en agricultor y ha abierto un ecolodge en Oued El-khil, un pequeño pueblo de su región.
Reaprender todo
Hijo de agricultores, tuvo que reaprender todo cuando heredó la tierra familiar en pleno desierto, donde solo subsistían algunos olivos. El riego natural que practicaban sus predecesores ya no era suficiente en una región golpeada de lleno por diferentes períodos de sequía. « Comencé en 2017 en un terreno de tres hectáreas. Y elegí la permacultura para respetar la naturaleza del lugar y vivir en armonía con ella », explica Radouane. Para ello, multiplicó los tutoriales en internet y las formaciones con la Asociación tunecina de permacultura (que apoya desde su creación en 2015 a agricultores novatos y experimentados en la transición hacia una agricultura más sostenible).
El ecoturismo para sensibilizar
Después de montar su granja ecológica, Radouane se lanzó al ecoturismo para sensibilizar sobre su proyecto. En el oasis donde se encuentra su granja, ha plantado miles de árboles para fomentar la biodiversidad en lugar de una monocultura.
« Elegí variedades de árboles que crecen en la región o que son adecuadas para climas áridos y tropicales. La agroforestería crea una forma de climatización natural ya que protege el suelo del sol. » Luego, se orientó hacia la construcción de ecodomos para acoger a una decena de turistas. Su prioridad, evitar al máximo el desperdicio energético. « No estaba en mis planes instalar aires acondicionados en los ecodomos. Primero por el desafío ecológico, pero también porque cada vez más personas tienen enfermedades óseas debido al abuso del aire acondicionado en la región », añade Radouane.
Ecoconstrucciones inspiradas en técnicas tradicionales…
Para sus ecoconstrucciones, se inspira en la arquitectura vernácula tradicional del sur, diseñada para contener el calor en invierno y preservar la frescura en verano. Sobre el modelo de los « Ksours », graneros construidos directamente en la piedra, ha construido ecodomos a base de cal y piedras. Su proceso de construcción es visible en la página de Facebook del dominio.
Otros están realizados con sacos de arena, con arcos y el mínimo de ventanas para retener la frescura. En invierno, la calefacción adicional y la de las calderas son aseguradas por paneles solares. A pesar de que Radouane dice depender aún parcialmente del sistema eléctrico para su dominio.
Recolecta el agua de lluvia a través de una « Majel », una especie de cisterna instalada en la azotea de sus ecodomos que permite recuperar el agua de lluvia. Esta técnica ancestral está volviendo a estar de moda en Túnez, frente a la escasez de agua. En el gobernadorato de Tataouine, donde se encuentra su dominio, los agricultores han sufrido de sequía con casi ninguna lluvia durante siete años hasta 2023. Se han registrado récords de temperatura en 2022 y 2023 con 47 grados en septiembre, algo nunca visto desde 1950.
… y de recursos naturales
Esta situación empuja a Radouane a experimentar con la agricultura sintropica (método de agricultura cercano a la agroforestería y la permacultura inventado en los años 80 por Ernst Götsch, un agrónomo y agricultor suizo-alemán) para pasar progresivamente del riego por goteo a un riego más natural, gracias a la humedad de los suelos. Acumular una especie de biomasa que permitirá luego instaurar un microclima dentro de su oasis.
Si bien es uno de los pocos que ha adoptado tal estilo de vida en su región, la transición se está realizando progresivamente en otros lugares. El sur de Túnez está desarrollando centrales fotovoltaicas y se alienta a los habitantes a instalar paneles solares en sus hogares para reducir la factura de electricidad. El país ofrece cerca de 3000 horas de sol al año, por lo que el Estado incentiva el uso de energías renovables. Especialmente a través de un fondo dedicado a la transición energética, ya que por ahora estas energías solo representan el 4% del consumo de electricidad, que depende principalmente del gas.
Foto de portada: El Domaine Oued el Khil ©Domaine Oued el Khil