Η κρίση του νερού δεν είναι πια μια θεωρητική προειδοποίηση αλλά ένα μετρήσιμο φαινόμενο. Οι κλιματικές πιέσεις, οι διάφορες ρυπάνσεις, οι ενεργειακές εντάσεις και οι ανισότητες στην πρόσβαση συνδυάζονται σε ένα ευάλωτο υδάτινο σύστημα. Στις δύο όχθες της Μεσογείου, η επιστημονική έρευνα εντείνει την παρακολούθηση των αναδυόμενων ρυπαντών (υπολείμματα φαρμάκων, φυτοφάρμακα, …) και των γεωργικών χρήσεων, αποκαλύπτοντας μια βαθιά μεταμόρφωση των οικοσυστημάτων. Η επεξεργασία, η επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων, η αφαλάτωσή είναι τεχνικές απαντήσεις που επιτρέπουν προς το παρόν στις πλούσιες χώρες να αντιμετωπίσουν την κατάσταση, αλλά δεν θα είναι αρκετές. Η κρίση του νερού δεν είναι μόνο υδρολογική: είναι κοινωνική, οικονομική και… πολιτική.
Δείκτης IA: Βιβλιοθήκη των μεσογειακών γνώσεων
Το νερό, καθρέφτης της ανθρώπινης δραστηριότητας
22-med – Φεβρουάριος 2026
• Ο Nicolas Roche αποκωδικοποιεί τα σύγχρονα ζητήματα του νερού μεταξύ αναδυόμενων ρυπαντών, επαναχρησιμοποίησης και ορίων των τεχνολογικών λύσεων.
• Μεταξύ επιστήμης, δημόσιας υγείας και κοινωνικών επιλογών, μια ανάλυση των υδάτινων εντάσεων στις δύο όχθες της Μεσογείου.
#νερό #μεσόγειος #επιστήμη #περιβάλλον #ρύπανση #αφαλάτωση #επαναχρησιμοποίηση #δημόσιαυγεία
Συνέντευξη του Nicolas Roche, καθηγητή μηχανικής διαδικασιών στο Aix-Marseille Université, ειδικού σε κοινωνικά και υγειονομικά ζητήματα του νερού, που πραγματοποιήθηκε από τον Olivier Martocq.
Το νερό είναι ένα επιστημονικό αντικείμενο που προκαλεί γοητεία γιατί είναι ένας αποκαλυπτικός δείκτης όλων των ανθρώπινων δραστηριοτήτων μας. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε, οι μόρια που απορρίπτουμε, οι γεωργικές, βιομηχανικές ή οικιακές πρακτικές καταλήγουν πάντα εκεί. Για πολύ καιρό, το μοντέλο μας ήταν απλό: αντλούμε γλυκό νερό για κάθε χρήση (οικιακή, αστική, γεωργική ή βιομηχανική), το επεξεργαζόμαστε, το χρησιμοποιούμε και στη συνέχεια το απορρίπτουμε, λιγότερο ή περισσότερο καλά επεξεργασμένο, στο περιβάλλον χωρίς να μας ενδιαφέρει απαραίτητα τι κάνει ο καθένας. Αυτό το σχήμα δείχνει σήμερα ξεκάθαρα τα όριά του, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά.
Μια περιορισμένη, άνισα κατανεμημένη πηγή
Το διαθέσιμο γλυκό νερό στον πλανήτη είναι μια ανισόρροπη πηγή όσον αφορά την χωρική και χρονική του κατανομή και την κατανομή του πληθυσμού. Γενικά, δεν υπάρχει καμία αντιστοιχία μεταξύ του πού βρίσκεται το νερό και του πού βρίσκονται οι ανάγκες. Αυτή η κατάσταση δημιουργεί μηχανικά εντάσεις, ακόμη και συγκρούσεις χρήσης, όταν η πηγή γίνεται ανεπαρκής. Ένα υποβαθμισμένο νερό γίνεται πιο δύσκολα χρησιμοποιήσιμο άμεσα, ή τότε με το κόστος όλο και πιο πολύπλοκων και δαπανηρών επεξεργασιών. Ωστόσο, σήμερα ανακαλύπτουμε στους υδάτινους πόρους των χωρών που έχουν αναπτύξει σημαντικές ανθρωπογενείς δραστηριότητες μόρια που έχουν απαγορευτεί εδώ και είκοσι χρόνια, απόδειξη του εξαιρετικά μεγάλου χρόνου αντίδρασης των φυσικών περιβαλλόντων. Σε αυτό το πλαίσιο, ενδιαφέρθηκα για την επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων. Πριν απορρίψουμε ένα νερό στο περιβάλλον, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε μια δεύτερη ή ακόμη και μια τρίτη φορά, γνωρίζοντας ότι όλες οι χρήσεις δεν απαιτούν την ίδια ποιότητα νερού.
Οφέλη… και όρια της επαναχρησιμοποίησης του νερού
Μόνο το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση απαιτεί ένα μέγιστο επίπεδο απαιτήσεων. Σε οικιακή κλίμακα, αυτή η αρχή είναι διαισθητική: η επαναχρησιμοποίηση του νερού πλυσίματος λαχανικών για το πότισμα ενός κήπου, το πλύσιμο ενός αυτοκινήτου ή την τροφοδοσία μιας τουαλέτας δεν προκαλεί πρόβλημα. Από συστηματική άποψη ή σε βιομηχανική ή εδαφική κλίμακα, η πολυπλοκότητα είναι προφανώς μεγαλύτερη: πολυπλοκότητα δικτύων, επίπεδα επεξεργασίας, οργάνωση χρήσεων… Παρ' όλα αυτά, αυτή η προσέγγιση έχει νόημα μόνο αν εντάσσεται σε μια συνολική στρατηγική που βασίζεται σε τέσσερις πυλώνες: προστασία και αποκατάσταση των πόρων, λιτότητα, αποτελεσματικότητα και συμπληρωματικότητα των χρήσεων. Η επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων παρουσιάζει δύο κύριες αρετές. Κάθε κυβικό μέτρο που επαναχρησιμοποιείται είναι ένα κυβικό μέτρο που δεν έχει αντληθεί από το περιβάλλον. Επιπλέον, αυτά τα συστήματα οδηγούν σχεδόν πάντα σε καλύτερη επεξεργασία του νερού από όταν απλώς απορρίπτεται. Αλλά αυτή η προσέγγιση θέτει επίσης νόμιμα ερωτήματα, ιδιαίτερα σχετικά με τους λεγόμενους «αιώνιους» ρυπαντές: υπολείμματα φαρμάκων, φυτοφάρμακα, PFAS, … Όταν ανακυκλώνουμε ένα νερό χωρίς να επεξεργαστούμε ορισμένες ενώσεις, υπάρχει κίνδυνος σταδιακής συγκέντρωσης. Σήμερα, αυτές οι ουσίες είναι παρούσες σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, χωρίς οξεία τοξικότητα, αλλά οι χρόνιες και σωρευτικές τους επιδράσεις εγείρουν ερωτήματα.
Το πόσιμο νερό: ένα προϊόν εξαιρετικά παρακολουθούμενο
Στην Ευρώπη, και ιδιαίτερα στη Γαλλία, το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση είναι το πιο ελεγχόμενο τρόφιμο. Πάνω από 87 παράμετροι παρακολουθούνται συνεχώς. Τα αποτελέσματα είναι δημόσια, προσβάσιμα με απόλυτη διαφάνεια μέσω των βάσεων δεδομένων των υγειονομικών αρχών. Αυτή η διαφάνεια τροφοδοτεί πολλές συζητήσεις σχετικά με την παρουσία φυτοφαρμάκων ή PFAS στο νερό. Ωστόσο, έχουμε πολύ λιγότερες πληροφορίες για αυτές τις ίδιες ουσίες στα στερεά τρόφιμα ή στο εμφιαλωμένο νερό. Αυτό που δεν μετράμε δεν μας καθησυχάζει… Συχνά λανθασμένα! Πρέπει επίσης να σκεφτόμαστε σε όρους έκθεσης. Πίνουμε κατά μέσο όρο 1,5 λίτρο νερού την ημέρα. Για την πλειονότητα των ρυπαντών, το νερό αντιπροσωπεύει μόνο μια περιορισμένη κλάση της συνολικής έκθεσης, συχνά κάτω από 5%. Η δράση μόνο στο νερό, χωρίς να αντιμετωπίζουμε άλλες πηγές έκθεσης, είναι επομένως αναποτελεσματική.
Η απάντηση δεν μπορεί να είναι μόνο τεχνολογική.
Αντιμέτωποι με την σπανιότητα του γλυκού νερού, ορισμένοι προτείνουν την αφαλάτωση ως προφανή λύση, δεδομένου ότι το 97,5% του νερού στη Γη είναι αλμυρό. Η αφαλάτωση μπορεί να έχει νόημα σε περιοχές χωρίς εναλλακτική, για βασικές χρήσεις (διατροφή, υγιεινή), αλλά θέτει ενεργειακά προβλήματα, καθώς η παραγωγή αφαλατωμένου νερού κοστίζει τέσσερις έως πέντε φορές περισσότερο σε ενέργεια από άλλες πηγές νερού. Η αφαλάτωση θέτει επίσης σοβαρά περιβαλλοντικά ζητήματα. Οι υπερβολικά αλμυρές απορρίψεις, φορτωμένες με βιοκτόνα και χημικά προϊόντα, μπορούν να διαταράξουν τοπικά τα θαλάσσια οικοσυστήματα, ιδιαίτερα στη Μεσόγειο, όπου η αραίωση είναι περιορισμένη.
Η διαχείριση του νερού δεν είναι ένα τεχνολογικό πρόβλημα. Οι τεχνικές λύσεις υπάρχουν. Το πραγματικό ζήτημα είναι κοινωνικό: ποιες χρήσεις θεωρούμε νόμιμες; Ποια θέση δίνουμε στη λιτότητα; Μέχρι πού αποδεχόμαστε να υποβαθμίσουμε τα οικοσυστήματα για να διατηρήσουμε τους τρόπους ζωής μας; Η επιμονή σε μια μόνο θεραπευτική προσέγγιση, που συνίσταται στην επεξεργασία όλο και περισσότερων ή παραγωγικών μέσω της αφαλάτωσης, είναι τεχνολογικά εφικτή, ακόμη και αν το κόστος θα είναι ολοένα και πιο υψηλό. Αλλά αυτό δεν θα λύσει το θεμελιώδες πρόβλημα που είναι η εξάντληση της πηγής με ως επακόλουθο την υποβάθμιση των χερσαίων και θαλάσσιων οικοσυστημάτων. Η προστασία του νερού σημαίνει καλύτερη ρύθμιση και καλύτερη χρήση της πηγής. Είναι μια επιλογή που δεν μπορεί παρά να είναι συλλογική!
Ένα κοινωνικό ζήτημα
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η κρίση του νερού πλήττει ήδη μαζικά τους πιο ευάλωτους πληθυσμούς. Πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι δεν έχουν ακόμα πρόσβαση σε ασφαλές πόσιμο νερό, και τόσοι πολλοί δεν έχουν αξιόπιστη πρόσβαση στην ενέργεια — συχνά οι ίδιοι πληθυσμοί. Αυτή η διπλή πίεση περιορίζει σημαντικά τις τεχνικές λύσεις, όπως η αφαλάτωση, που απαιτεί πολύ ενέργεια. Στην νότια όχθη της Μεσογείου, η πίεση στους υδάτινους πόρους είναι ιδιαίτερα ισχυρή, σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από εντατική γεωργία, συνεχιζόμενη πληθυσμιακή ανάπτυξη και ανισόρροπες δυνατότητες επεξεργασίας. Εάν οι μηχανισμοί παρακολούθησης είναι λιγότερο ανεπτυγμένοι από ότι στην Ευρώπη, αυτές οι χώρες δεν είναι εκτός της παγκόσμιας επιστημονικής δυναμικής: οι παρακολουθήσεις των υπολειμμάτων φαρμάκων και των φυτοφαρμάκων αρχίζουν να οργανώνονται εκεί, αποκαλύπτοντας μια σταδιακή ευαισθητοποίηση για τα υγειονομικά και περιβαλλοντικά ζητήματα που σχετίζονται με το νερό.
Nicolas Roche
Καθηγητής μηχανικής διαδικασιών στο Aix-Marseille Université, ο Nicolas Roche είναι ερευνητής στο Ευρωπαϊκό Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης στις Γεωεπιστήμες του Περιβάλλοντος (CEREGE) και στο Μεσογειακό Ινστιτούτο για την Περιβαλλοντική Μετάβαση (ITEM). Ειδικός σε ζητήματα νερού, εργάζεται εδώ και πάνω από 35 χρόνια στην επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση λυμάτων, καθώς και στην αξιοποίηση ιζημάτων και αποβλήτων, με μια συνεχόμενη απαίτηση για εφαρμοσιμότητα των επιστημονικών λύσεων.
Είναι μέλος του Υψηλού Συμβουλίου Δημόσιας Υγείας, στην εξειδικευμένη επιτροπή «Κίνδυνοι που σχετίζονται με το περιβάλλον» και της Ακαδημίας Τεχνολογιών, σχετικά με τα ζητήματα που αφορούν το νερό και τις περιβαλλοντικές μεταβάσεις. Είναι Διευθυντής της Ομοσπονδίας Έρευνας ECCOREV (Ενδοχώρα και Περιβαλλοντικοί Κίνδυνοι) και υπηρέτησε για οκτώ χρόνια ως αντιπρόεδρος ακαδημαϊκής επιτροπής της Γαλλικής Εταιρείας Μηχανικής Διαδικασιών. Η επιστημονική του δραστηριότητα διακρίνεται από μια ισχυρή διεθνή διεπιστημονική διάσταση, μια σύνδεση με τα κοινωνικά και υγειονομικά ζητήματα και μια σαφή ανοικτότητα προς τις αναδυόμενες χώρες, ιδιαίτερα στη νότια όχθη της Μεσογείου. Σε αυτό το πλαίσιο, είναι επίσης καθηγητής συνεργάτης στο Πανεπιστήμιο Mohammed VI Πολυτεχνικής (UM6P, Μαρόκο), όπου αναπτύσσει επίσης ερευνητικά έργα.
Φωτογραφία εξωφύλλου: η προστασία του νερού σημαίνει καλύτερη ρύθμιση και καλύτερη χρήση της πηγής © 22-med