Μηχανικός γεωργίας, η Kahina Baha βοηθά τους παραγωγούς του Languedoc-Roussillon να προσαρμόσουν τις γεωργικές τους πρακτικές στις νέες κλιματικές προκλήσεις και να βρουν συμπληρωματικές πηγές εισοδήματος. Για παράδειγμα, τους ενθαρρύνει να καλλιεργούν φιστικιές και ελιές που είναι πιο ανθεκτικά είδη.
Ενέργεια και γεωργία # 2
Με καλές μπότες στα πόδια, το καπέλο σφιχτά στο κεφάλι, σημειωματάριο και εργαλεία μέτρησης στο χέρι, η μηχανικός γεωργίας, Kahina Baha, περιδιαβαίνει ένα ξηρό χωράφι όπου κυριαρχεί ο αμπελώνας. Δίπλα της, μια εκπρόσωπος της ένωσης βιοκαλλιεργητών της περιοχής, η Biocivam 11.
Σε ένα μικρό εκτάριο, θάμνοι συνυπάρχουν με τα κλήματα: φιστικιές, που φυτεύτηκαν τον Ιανουάριο του 2023. Οι δύο γυναίκες τις παρατηρούν από όλες τις πλευρές: την ανάπτυξή τους, τη διάμετρο του κορμού, την ανάπτυξη των μηνών που έχουν περάσει από την τελευταία τους επίσκεψη. Καταγράφουν προσεκτικά τα δεδομένα που συλλέγουν, τις εντυπώσεις τους. Αυτή η έκταση είναι ένα από τα πιλοτικά πεδία ενός έργου που χρηματοδοτείται από την Υπηρεσία Υδάτων και την Περιφέρεια Occitanie. Ο στόχος είναι να μελετηθούν διάφορα δέντρα, συμπεριλαμβανομένης της φιστικιάς. Πρέπει να αποκτήσουν δεδομένα για να υποστηρίξουν καλύτερα τους αγρότες που συμμετέχουν στη διαφοροποίηση των καλλιεργειών.
Άλλες εκτάσεις είναι κατειλημμένες αλλού στην περιοχή. Αυτή η γεωγραφική ανάπτυξη είναι ενδιαφέρουσα διότι οι κλιματικές συνθήκες διαφέρουν μεταξύ των διαφόρων σημείων. Αυτό επιτρέπει τη συλλογή λεπτομερέστερων και στοχευμένων πληροφοριών. Η Kahina Baha προσφέρει την τεχνική της εμπειρογνωμοσύνη σε αυτή τη διαδικασία μέσω της Confian’Sol, της μικρής της επιχείρησης, που ιδρύθηκε τον Μάιο του 2022 στην Καρκασσόν.
Ένα φυτό καλά προσαρμοσμένο στο υβριδικό, θερμικό και φωτεινό στρες
Η συγκεκριμένη μηχανικός γεωργίας έχει αρκετή εμπειρία. Πολύ ευαισθητοποιημένη σε αγροτικά ζητήματα, συνεργάζεται με ανθρώπους που επιθυμούν να προσαρμόσουν τις καλλιέργειές τους στην αναπόφευκτη κλιματική αλλαγή. Αυτό απαιτεί να αφήσουν πίσω τους τις παραδοσιακές πρακτικές και τη μονοκαλλιέργεια. Να στραφούν σε άλλες μεθόδους παραγωγής πιο οικονομικές σε φυσικούς πόρους και φιλικές προς το περιβάλλον και, τελικά, συμπληρωματικές πηγές εισοδήματος.
« Είναι μια τεράστια επένδυση και αλλαγή για ένα επάγγελμα που συχνά υποτιμάται», τονίζει η Kahina Baha, η οποία έχει βυθιστεί νωρίς σε αυτό το περιβάλλον μέσω των αγροτών προγόνων της. « Δεν είναι φυσιολογικό το 2024 πολλοί από τους παραγωγούς μας να μην μπορούν να τα βγάλουν πέρα. Γι' αυτό ήθελα να συμβάλω με τον τρόπο μου στην αναγκαιότητα αυτή».
Η φιστικιά προσαρμόζεται καλά στο κλίμα της Μεσογείου, το οποίο είναι ξηρό και άνυδρο. Χρειάζεται υψηλές θερμοκρασίες και ώρες κρύου. Δηλαδή κάτω από 10 βαθμούς, κάτι που είναι κρίσιμο για να εξασφαλιστεί η κατάλληλη ανάπτυξη. Το δέντρο αντέχει σε αρκετές ασθένειες και αντέχει αρκετά καλά στο υδατικό, θερμικό και φωτεινό στρες που σχετίζεται με τις κλιματικές μεταβολές. «Χρειάζεται να ποτίζεται τα τρία πρώτα χρόνια, αλλά μετά δεν είναι απαιτητικό σε νερό», διευκρινίζει η απόφοιτος της Εθνικής Σχολής Γεωργίας της Τουλούζης (ENSAT)
Δέντρα που χρειάζονται λίγες ποσότητες νερού
Η φιστικιά ενδιαφέρει πολύ τους αμπελουργούς της περιοχής. Ο καρπός των ιταλικών και ελληνικών ποικιλιών (Εγίνης, Ναπολιτάνικη, Ποντίκης, Σιρόρα, Λάρνακα) – και της ιρανικής ποικιλίας που φυτεύτηκε στην έκταση του Rieux-Minervois (Αβδάτ) – προορίζεται για ζαχαροπλαστική. Οι φιστικιές, του οποίου ο καρπός παράγεται για σνακ, είναι μεγαλύτερες και απαιτούν περισσότερο νερό. Στην Προβηγκία, η καλλιέργεια του δέντρου που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή έχει ήδη ξεκινήσει. Το Languedoc-Roussillon ακολουθεί την ίδια πορεία, υποστηριζόμενο από τον σύνδεσμο France Pistache, του οποίου η Kahina Baha είναι ένα από τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου.
Η καλλιέργεια της ελιάς είναι επίσης μια εναλλακτική λύση για να αντιμετωπιστούν οι κλιματικές και οικονομικές προκλήσεις. « Είναι ένα δέντρο που συναντάμε πολύ στην περιοχή της Προβηγκίας και στην ανατολική πλευρά της Occitanie. Προσαρμόζεται πολύ καλά στις καιρικές συνθήκες της μεσογειακής περιοχής », εξηγεί. Η ελιά συμβάλλει στη μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής χάρη στην ικανότητά της να απορροφά διοξείδιο του άνθρακα. Οι υδάτινες ανάγκες της είναι πολύ περιορισμένες. Ένας ελαιώνας ενός εκταρίου χρειάζεται 800 m3 νερού το χρόνο σε σύγκριση με 3.500 για την ίδια επιφάνεια σιτηρών. Ο καρπός που συλλέγεται μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άμεση κατανάλωση (συντηρημένα προϊόντα, καταστήματα φρέσκων προϊόντων…), για την παραγωγή ελαιών. Αλλά και για βιοκαύσιμα μέσω του πυρήνα, όπως ήδη πειραματίζεται στην Ισπανία.
Η νεαρή γυναίκα είναι επίσης εμπλεκόμενη σε ένα έργο αγροκτήματος 150 εκταρίων, εκ των οποίων 50 δάση και 100 ελαιώνες τεσσάρων διαφορετικών ποικιλιών στην καρδιά της Χώρας των Καθαρών.
Πέρα από την εμπειρογνωμοσύνη της, η Confian’Sol, η δομή της Kahina Baha, επιδιώκει να ευαισθητοποιήσει τους νέους σε γυμνάσια και λύκεια για τα αγροτικά ζητήματα. «Θα ήθελα επίσης να είμαι μια γέφυρα που προωθεί τις σχέσεις μεταξύ των μεταναστών και της γεωργίας με στόχο την αμοιβαία συνεισφορά και την ενσωμάτωση. Υπάρχει τόση δουλειά να γίνει και για τις δύο πλευρές».
Φωτογραφία Κάλυψης: Νεαρά φυτά φιστικιών φυτεύονται στο Rieux-Minervois © P.Guipponi