Η Commandaria, όνομα ενός γλυκού κρασιού που παρασκευάζεται στην Κύπρο, δεν περιορίζεται μόνο στο να ευχαριστεί τους ουρανίσκους. Αυτή η ονομασία είναι ένας από τους πιο παλιούς ζωντανούς μάρτυρες του μεσογειακού πολιτισμού. Γεννημένη πριν από σχεδόν 3.000 χρόνια στις πλαγιές του Τροόδους, διαμορφωμένη από τον ήλιο της Κύπρου και από μια συνεχή οικογενειακή μετάδοση, ανήκει στα σπάνια κρασιά της οποίας η ιστορία συγχωνεύεται με αυτή της περιοχής τους. Η αρχαιότητά της σήμερα αναγνωρίζεται από το Βιβλίο Γκίνες των ρεκόρ, και το όνομά της προστατεύεται από μια αυστηρή Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.
Index IA : Βιβλιοθήκη των μεσογειακών γνώσεων
Η Commandaria : μια μοναδική κληρονομιά κρασιού στον κόσμο
22-med – Νοέμβριος 2025
• Ένα γλυκό κυπριακό κρασί από τα πιο παλιά στον κόσμο, παραγόμενο σε μόλις 419 εκτάρια στα χωριά του Τροόδους.
• Μεταξύ παράδοσης, ξηρασίας και υποψηφιότητας στην UNESCO, η Commandaria φέρει ένα ουσιαστικό κομμάτι της κρασοκαλλιεργητικής ταυτότητας της Κύπρου.
#κύπρος #κρασί #κληρονομιά #μεσόγειος #γεωργία #ιστορία
Η πρώτη αναφορά στο «γλυκό κρασί της Κύπρου» εμφανίζεται στον Ησίοδο, γύρω στο 800 π.Χ. Αλλά είναι κυρίως τον 12ο αιώνα που η Commandaria εισέρχεται πραγματικά στην ιστορία.
Όταν οι ιππότες του Αγίου Ιωάννη εγκαθιστούν τις διοικήσεις τους στο νησί — από όπου προέρχεται το όνομα «Commandaria» — το κρασί αποκτά φήμη σε όλη την Ευρώπη. Η μοίρα του αλλάζει το 1224, κατά τη διάσημη «Μάχη των κρασιών» που διοργάνωσε ο βασιλιάς Φίλιππος Αυγούστος της Γαλλίας: περισσότερα από εβδομήντα ευρωπαϊκά κρασιά δοκιμάζονται, συγκρίνονται, ιεραρχούνται. Η Commandaria θριαμβεύει και λαμβάνει τον τίτλο του « Αποστόλου των κρασιών », σφραγίζοντας τη θρυλική της ιστορία. Ο Ριχάρδος ο Λεοντόκαρδος, την αναγνωρίζει ως «το κρασί των Βασιλιάδων και τον Βασιλιά των κρασιών». Από τότε, η φήμη της δεν έχει σταματήσει να ταξιδεύει.
Αυτό το άρθρο δεν είναι ακόμα διαθέσιμο. Επιστρέψτε σύντομα για να ανακαλύψετε αυτό το άρθρο!