Στους καταυλισμούς προσφύγων Παλαιστινίων, ο χώρος είναι σπάνιος, οι πόροι και οι οικονομικές προοπτικές περιορισμένες. Παρ' όλα αυτά, μια πρωτοβουλία που υποστηρίζεται από γυναίκες επαναφέρει την ελπίδα για μια ανακτημένη αυτονομία: η καλλιέργεια στις στέγες μέσω της υδροπονίας. Μια ευφυής απάντηση στην επισφάλεια, που προωθεί η ακτιβίστρια Shatha Alazzah.
Στους καταυλισμούς προσφύγων της Δυτικής Όχθης, το τσιμέντο έχει αντικαταστήσει τα χωράφια, και η γεωργική κληρονομιά των παλαιστινιακών οικογενειών φαίνεται συχνά να έχει σιωπήσει. Παρ' όλα αυτά, μια διακριτική επανάσταση είναι σε εξέλιξη. Στις στέγες των σπιτιών, νέοι και γυναίκες δίνουν ξανά ζωή στη γη – ή μάλλον στο νερό. Η υδροπονία, που επιτρέπει την καλλιέργεια λαχανικών χωρίς έδαφος, επιβάλλεται ως μια ευφυής απάντηση στους περιορισμούς ενός καταπιεστικού αστικού περιβάλλοντος.
Λιγότερο νερό, περισσότερες σοδειές
Στην αρχή του κινήματος: η Shatha Alazzah, από τον καταυλισμό Beit Jibrin κοντά στη Βηθλεέμ. Ξεκίνησε το πρώτο έργο καλλιέργειας στη στέγη στους καταυλισμούς Aida και Al-Azza. « Σε έναν τόσο περιορισμένο χώρο, έπρεπε να εφεύρουμε μια νέα σχέση με τη γη. Είναι μέσω της γεωργίας που μπορούμε να ξαναβρούμε μια μορφή αξιοπρέπειας και αυτονομίας », εξηγεί.
Γρήγορα, η πρωτοβουλία στράφηκε προς την υδροπονία. « Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για το περιβάλλον μας: καταναλώνει 70% λιγότερο νερό από τη συμβατική γεωργία και παράγει τρεις φορές περισσότερα », τονίζει η Shatha. Σε ένα θερμοκήπιο 45 τ.μ., 20 κάθετοι πύργοι φιλοξενούν μαρούλια, βασιλικό και μαϊντανό. Δίπλα, ένα σύστημα καλλιέργειας σε βαθιά νερά επιτρέπει την καλλιέργεια λάχανων, ντοματών ή μπρόκολου. Όλα παρακολουθούνται από αισθητήρες που μετρούν pH, θερμοκρασία και επίπεδα θρεπτικών συστατικών.
Η ομάδα έχει επίσης εγκαταστήσει ένα σύστημα ιχθυοκαλλιέργειας, που συνδυάζει φυτική καλλιέργεια και εκτροφή ψαριών. « Τα απόβλητα των ψαριών φιλτράρονται και μετατρέπονται σε φυσικό λίπασμα. Τίποτα δεν χάνεται, όλα ανακυκλώνονται », διευκρινίζει.
Για να προχωρήσουν περαιτέρω στη βιωσιμότητα, κόκκινοι σκώληκες μετατρέπουν τα περιττώματα σε βιολογικό κομπόστ, που χρησιμοποιείται κυρίως σε εδάφη που ενοικιάζονται εκτός των καταυλισμών. « Στοχεύουμε σε υποχρησιμοποιούμενες εκτάσεις, συχνά ανήκουσες σε γυναίκες. Αυτό μας επιτρέπει να μεταδώσουμε γνώσεις και να ενισχύσουμε την αυτονομία τους », προσθέτει.
Μια συνεταιριστική οργάνωση στην υπηρεσία των γυναικών
Για να δομήσει αυτή τη δυναμική, η Shatha ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Riyhana, από το όνομα ενός τοπικού φυτού. Στόχος: να εκπαιδεύσει, να εξοπλίσει και να υποστηρίξει τις γυναίκες σε βιώσιμα γεωργικά έργα. « Η Riyhana στοχεύει να δώσει στις γυναίκες τα μέσα να δράσουν. Έτσι μπορούν να βελτιώσουν την οικιακή τους οικονομία ενώ εμπλέκονται σε μια γεωργία που σέβεται το περιβάλλον. »
Και η Aida Khalil, μια εθελόντρια από τον καταυλισμό Aida, προσθέτει :« έχω μάθει πολλά από τότε που εντάχτηκα στη Riyhana, κυρίως για την υδροπονία και τη γεωργία φιλική προς το περιβάλλον. Συμμετέχοντας στην καλλιέργεια λαχανικών φύλλων όπως το σπανάκι και τα φασόλια, έμαθα επίσης πώς να λιπαίνω το έδαφος για να μεγιστοποιήσω την παραγωγή μου ». Μια βασική εμπειρία για να πετύχει σε αυτό το είδος γεωργίας.
Η οργάνωση διοργανώνει εργαστήρια, πρακτική εξάσκηση και εκπαυδευτικές επισκέψεις σε οικολογικές φάρμες. Ένα μέρος της παραγωγής πωλείται στις τοπικές αγορές, όπως αυτή της Βηθλεέμ. Το άλλο μετατρέπεται σε τουρσιά, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της οικονομικής βιωσιμότητας του έργου προωθώντας αυτά τα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ.
Για να επεκτείνει περαιτέρω την ιδέα, η Riyhana στοχεύει να υποστηρίξει τις γυναίκες στα δικά τους γεωργικά έργα, οργανώνοντας εκθέσεις και παζάρια για να εμπορευτούν αυτά τα προϊόντα. Τα κοινοτικά παζάρια συνδυάζουν πράγματι γεωργία, πολιτισμό και ψυχαγωγία, και ενισχύουν τους κοινωνικούς δεσμούς.
Να αντισταθούμε, να καλλιεργήσουμε, να υπάρξουμε
Παρά τις επιτυχίες του, το έργο πρέπει να αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις: υπερπληθυσμός, έλλειψη φωτός στις στέγες, διακοπές ρεύματος. Σε αυτά προστίθενται οι κίνδυνοι που σχετίζονται με το πολιτικό πλαίσιο: « Κατά τη διάρκεια ορισμένων συγκρούσεων, τα δακρυγόνα έχουν εισέλθει στα θερμοκήπια και έχουν βλάψει τις καλλιέργειες. Είναι μια καθημερινή μάχη », εμπιστεύεται η Shatha.
Το κύριο εμπόδιο παραμένει η πρόσβαση στο νερό. « Ορισμένες καλλιέργειες όπως τα αγγούρια, που είναι πολύ ζητούμενα, είναι δύσκολες να διατηρηθούν. Εκπαιδεύουμε τις γυναίκες να επιλέγουν κατάλληλες ποικιλίες και να βελτιστοποιούν τους πόρους. »
Αλλά τίποτα δεν φαίνεται να μειώνει την αποφασιστικότητά της: « Όλα τα υλικά, κοινωνικά ή πολιτικά εμπόδια δεν θα μας σταματήσουν. Είμαστε αποφασισμένες να κάνουμε τη ζωή να ανθίσει, ακόμη και πάνω από το τσιμέντο. »
Μια παγκόσμια οπτική ριζωμένη στην κοινωνία
Για τη Shatha, αυτό το έργο δεν είναι μόνο μια τοπική απάντηση σε μια ανθρωπιστική κρίση : « Οι Παλαιστίνιες γυναίκες είναι μέρος μιας παγκόσμιας κίνησης για μια πιο βιώσιμη κοινωνία. Συμβάλλουμε στη μείωση της ρύπανσης, στην προστασία των πόρων και στην οικοδόμηση ενός πιο δίκαιου μέλλοντος. »
Στις ρωγμές του τσιμέντου και της επισφάλειας, η υδροπονία γίνεται έτσι πολύ περισσότερα από μια τεχνική. Πρόκειται για μια πράξη αντίστασης, μετάδοσης και ελπίδας.
Κεντρική Φωτογραφία: Η Shatha Alazzah συλλέγει τις σαλάτες στο θερμοκήπιο του καταυλισμού Beit Jibrin κοντά στη Βηθλεέμ © Monjed Jadou