Αυτή την εβδομάδα, η Μεσόγειος ξαναρχίζει να κινείται, ανακτά τις γεύσεις της και επαναστατεί τη χρήση της. Στον Λίβανο, τα ανακαινισμένα λεωφορεία δίνουν ζωή στις δημόσιες συγκοινωνίες. Στην Αλβανία, μια γενιά σεφ αναβιώνει την παραδοσιακή κουζίνα. Στο Τελ Αβίβ, η καινοτομία αντιμετωπίζει την πρόκληση της ηλεκτρονικής ανακύκλωσης. Και στην Ελλάδα, η επιστήμη εμπλέκει τους πολίτες για να προστατεύσει καλύτερα τη θάλασσα.
Περίληψη των άρθρων που δημοσιεύτηκαν αυτή την εβδομάδα στο 22-med, που μπορείτε να βρείτε στις 11 γλώσσες που χρησιμοποιούνται στην ιστοσελίδα. Για να τα διαβάσετε στο σύνολό τους: εγγραφείτε και υποστηρίξτε ένα ανεξάρτητο μέσο.
Λεωφορεία από το Παρίσι για την επανεκκίνηση των δημόσιων συγκοινωνιών
Μετά από δεκαετίες ακινησίας και κυκλοφοριακού χάους, ο Λίβανος επανασυνδέεται με τις δημόσιες συγκοινωνίες. Χάρη σε μια πρωτοποριακή συνεργασία μεταξύ του υπουργείου Δημόσιων Έργων, της RATP και ιδιωτικών φορέων, μια στόλος από ανακαινισμένα λεωφορεία κυκλοφορεί ξανά σε πολλές πόλεις της χώρας. Μια πρωτοβουλία που δίνει ελπίδα σε έναν πληθυσμό που για πολύ καιρό είχε στερηθεί της δημόσιας και βιώσιμης κινητικότητας.
Η αλβανική κουζίνα επαναστατεί
“Στο αλβανικό τραπέζι, δεν τρώμε μόνο ψωμί — τρώμε ιστορία.” Αυτό το ρητό συνοψίζει απόλυτα την κουζίνα της χώρας. Ωστόσο, εδώ και χρόνια, η τοπική γαστρονομία φαίνεται να έχει χάσει τη φωνή της. Σε πόλεις και χωριά, τα πιάτα γεμίζουν όλο και περισσότερο με ξένες γεύσεις — από την ιταλική πίτσα μέχρι τα τουρκικά κεμπάπ — ενώ τα παραδοσιακά πιάτα υπήρχαν μόνο στις οικογενειακές αναμνήσεις. Πρόσφατα, μια νέα γενιά σεφ, αγροτών και επιχειρηματιών αγωνίζεται για την επιστροφή των αλβανικών γεύσεων στο τραπέζι. Μια πιο σύγχρονη και ελκυστική κουζίνα, που συνδυάζει παράδοση και οικονομική και πολιτιστική ανάπτυξη.
Πώς να ανακυκλώσουμε τα ηλεκτρονικά απόβλητα του Τελ Αβίβ;
Το Τελ Αβίβ, το εμβληματικό σύμβολο της χώρας των start-up, επιβάλλεται εδώ και δύο δεκαετίες ως μία από τις πιο δυναμικές τεχνολογικές εστίες στον κόσμο. Επιχειρήσεις εκεί σχεδιάζουν τσιπ, λογισμικά, drones και συνδεδεμένα αντικείμενα. Ωστόσο, πίσω από αυτή την καινοτομία, αναδύεται μια άλλη πραγματικότητα: αυτή ενός όρους ηλεκτρονικών αποβλήτων σε πλήρη ανάπτυξη, που αποτελεί παράδοξο μιας χώρας στην αιχμή της ψηφιακής προόδου… και καθυστερημένης στη διαχείριση του περιβάλλοντος. Αντιμέτωπη με αυτή την αντίφαση, η Get-RE, μια νέα τοπική επιχείρηση, προτείνει μια πρωτοποριακή λύση για την ανακύκλωση των κινητών τηλεφώνων και τη μετατροπή των αποβλήτων σε πόρους.
Αποστολή Ελλάδα: #2 Όταν η επιστήμη εμπλέκει τους πολίτες
Η αποστολή «Ελλάδα» δεν έχει μόνο συγκεντρώσει δεδομένα (διαβάστε ξανά το τμήμα μας #1). Έχει δοκιμάσει συγκεκριμένους τρόπους δράσης εμπλέκοντας τους ενδιαφερόμενους φορείς, όπως τους σκαφάτους ή τους ψαράδες, και απευθυνόμενη επίσης στο ευρύ κοινό μέσω των παιδιών. Από το πρόγραμμα EXOFISH‑MED μέχρι τη SailingBox, από τη συμμετοχική βαθυμετρία μέχρι τα εργαστήρια, ο κόκκινος νήμα της επιστημονικής αποστολής ήταν να καταστήσει τη γνώση συγκεκριμένη και μοιραία. Στόχος, ένας πολιτικός στόχος που προωθείται από το Μονακό: να αυξήσει κατά 30% τις Θαλάσσιες Προστατευόμενες Περιοχές στη Μεσόγειο μέχρι το 2030.