Depuis une vingtaine d’années, les médecins israéliens alertent sur un phénomène devenu impossible à ignorer, l’explosion des allergies dans le pays. Qu’il s’agisse de pollens, de particules de pollution, de moustiques, de moisissures ou même de certains aliments, de plus en plus de personnes développent des réactions qui bouleversent leur quotidien. La question fondamentale est désormais de comprendre pourquoi Israël connaît une telle intensification des allergies.
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Comprendre les allergies pour mieux les prévenir
22-med – décembre 2025
• Climat sec, pollution atmosphérique et urbanisation rapide font d’Israël un territoire particulièrement propice au développement des allergies.
• Allergies respiratoires, alimentaires et cutanées progressent, notamment chez les enfants, posant un enjeu croissant de santé publique.
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Israël est passé, en l’espace d’une génération, du statut de pays méditerranéen relativement stable sur le plan environnemental à celui de véritable laboratoire naturel. Car s’y exprime la combinaison parfaite de tous les facteurs aggravants connus dans le monde scientifique.
Une étude récente menée sur près de deux mille patients souffrant de rhinite allergique a ainsi montré que plus des trois quarts d’entre eux présentaient une sensibilité aux acariens. Venaient ensuite les pollens d’arbres (dont l’olivier, prégnant), les graminées et les poils de chat. Les médecins qui suivent ces tendances depuis les années 1990 constatent également un inquiétant rajeunissement des cas, puisque plus de 40% des adolescents présentent déjà des symptômes de rhinite allergique.
« Des facteurs tels que l’urbanisation, les changements de mode de vie et les modifications environnementales ont probablement contribué à cette hausse. Par ailleurs, les allergies les plus fréquentes incluent le pollen, les acariens et les produits alimentaires « , observe Dorit Grinberg, PDG de MDS Pharm, une société qui a mis au point un petit appareil qui permet de traiter les allergies en un temps record.
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