Στην Ouled Derradj, το φραγκόσυκο ανοίγει το δρόμο για έναν νέο τομέα

Η φραγκοσυκιά – el hendi στη διάλεκτο της Αλγερίας – αναπτύσσεται εδώ και πολύ καιρό στη στέπα της Αλγερίας, όπου οι κάκτοι χρησιμοποιούνται κυρίως για να οριοθετούν σπίτια και γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Στο Ouled Derradj, ο Azzedine και η Kenza Bouguerra, πατέρας και κόρη, θέλουν να αξιοποιήσουν αυτόν τον άφθονο, συχνά παραμελημένο πόρο. Με την εταιρεία […]