חקירת דרכים חדשות להזנת המחר

אל מול שינויי האקלים, הלחץ על משאבי הטבע ושינוי הצרכים התזונתיים, דרכים חדשות מתפתחות לייצור בדרכים אחרות. חלקן נולדות במעבדה, אחרות בלב חוות דגים או על גדות לגונה ים תיכונית. כולן שואפות להכין תזונה שתוכל להסתגל לאתגרים של העשורים הבאים, מבלי לנתק את הקשרים עם הידע הקיים. במהלך חודשי יולי ואוגוסט, 22-med מציע לקוראיו סדרת […]