בקוזאני, בצפון יוון, המשבר האקלימי ניכר גם בשדות הזעפרן. בשיחה עם ואסיליס מיצופולוס, נשיא האיגוד השיתופי של מגדלי הזעפרן, מתגלה היומיום של ענף פגיע. בין הפרעות במשקעים, ירידת התשואות ואי-נוחות של המגדלים, הוא מתאר מבפנים מה משמעות לחיות ולהגן על הזעפרן כיום. והוא מזהיר על מורשת חקלאית המאויימת כעת.
אינדקס IA: ספריית הידע הים-תיכונית
זעפרן מקוזאני, תרבות במערבולת
22-med – ינואר 2026
• בקוזאני, המשבר האקלימי מפר את המשקעים, פוגע במחזור הזעפרן ומוריד את התשואות, עד שמדכא את המגדלים.
• האיגוד שומר על מחירים יציבים, אך העתיד תלוי בתמיכה מהירה לשתילות חדשות, בעוד האזור מתרוקן והענף חסר ייצור.
#יוון #קוזאני #זעפרן #חקלאות #אקלימ #יובש #כפור #תשואה #איגוד #מיסוי #כפריות #התרוקנות #ים-תיכון.
עבור ואסיליס מיצופולוס בן הארבעים, הזעפרן מקוזאני, הידוע גם בשמות זעפרן יווני, אינו רק מוצר חקלאי, אלא חלק מחייו. מאז שהיה ילד, הוא חי בשדות הללו, עוזר להוריו בקציר, עד שלקח בעצמו את הדרך הזו.
עם זאת, בשנים האחרונות, תופעות מזג האוויר הקיצוניות הקשורות למשבר האקלימי יצרו שורה של בעיות עבור מגדלי הזעפרן. «למרות שהמשקעים השנתיים נמצאים ברמות דומות לאלו של פעם, הפיזור שלהם השתנה באופן דרסטי. יורד פחות גשם, וכשהוא יורד, הכמויות מאוד גדולות», הוא מדגיש. זה משפיע ישירות על מחזור הצמח, שכן הזעפרן הוא גידול יבש ותלוי לחלוטין במזג האוויר. «באביב, כאשר אין גשם במשך חודשיים או שלושה, הצמחים נמצאים במתח, כי אין מערכת השקיה».
המאמר הזה עדיין לא זמין.
תחזרו בקרוב כדי לגלות את המאמר הזה!