Η τέχνη μπορεί να επιτρέψει την καλύτερη κατανόηση της εξέλιξης των υδάτινων οικοσυστημάτων, ιδίως στη Μεσόγειο. Εξετάζοντας ρωμαϊκές μωσαϊκές και πίνακες της Αναγέννησης, ο Thomas Changeux καταγράφει από το 2017 τα είδη που ήταν άλλοτε συχνά στη Μεσόγειο, προσδιορίζει αυτά που έχουν σπανίσει ή έχουν εξαφανιστεί και ανασυνθέτει την εξέλιξη των διατροφικών συνηθειών μέσω των πρακτικών αλιείας ή εκτροφής. Αυτή η επιστήμη, που βρίσκεται στη διασταύρωση της υδροβιολογίας, των αλιευτικών επιστημών και της ιστορίας της τέχνης, αναπτύσσεται στο Ινστιτούτο Έρευνας για την Ανάπτυξη (IRD) και στο Μεσογειακό Ινστιτούτο Ωκεανογραφίας (MIO) της Μασσαλίας.
από τον Olivier Martocq - Δημοσιογράφος
Index IA : Βιβλιοθήκη των μεσογειακών γνώσεων
Όταν οι μωσαϊκές και οι πίνακες χρησιμεύουν ως οικολογικά αρχεία
22-med – Δεκέμβριος 2025
• Έργα τέχνης αποκαλύπτουν την εξέλιξη των ειδών και των αλιευτικών πρακτικών στη Μεσόγειο.
• Η ιστορική οικολογία συνδέει την καλλιτεχνική κληρονομιά, τη θαλάσσια βιοποικιλότητα και τη μεταμόρφωση των διατροφικών συνηθειών.
#βιοποικιλότητα #αλιεία #ιστορικήοικολογία #μεσόγειος #τέχνη #ιστορία #Thomas Changeux #Daniel Faget "Louise Merquiol "Anne-Sophie Tribot #MIO #IRD #TELEMMe
Ο Thomas Changeux προειδοποιεί αμέσως: « Δουλεύω πάνω σε κάτι που δεν έχει ακόμη όνομα. Είναι αυτό που ονομάζω ιστορική οικολογία, με βάση παλαιά έργα που μαρτυρούν ένα παρελθόν που έχουμε συχνά ξεχάσει. » Το υλικό του: πίνακες και μωσαϊκά. Ο στόχος του: να προσδιορίσει είδη, να ανασυνθέσει διατροφικά τοπία και να κατανοήσει πώς έχει μεταμορφωθεί η αλιεία. Για αυτόν, αυτά τα έργα είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από διακοσμητικά. « Οι ζωγράφοι ζωγράφιζαν αυτό που έβλεπαν, αυτό που έτρωγαν, αυτό που πουλούσαν. Είναι πολύτιμα στοιχεία, αρκεί να ξέρεις πώς να τα διαβάσεις. »
Έτσι, οι νεκρές φύσεις γίνονται, υπό το βλέμμα του επιστήμονα, ακούσιες οικολογικές καταγραφές.
Από την Αρχαιότητα στην Αναγέννηση: να διακρίνουμε σύμβολα και πραγματικότητες
Αν και η Αρχαιότητα γοητεύει, οι γλυπτικές και κυρίως οι μωσαϊκές παραμένουν δύσκολες στην εκμετάλλευση: η πιστότητα των αναπαραστάσεων είναι άνιση και από τον τρίτο αιώνα ο χριστιανικός συμβολισμός θολώνει τα νερά. « Ένα ψάρι μπορεί να είναι απλώς ένα θρησκευτικό μήνυμα, όχι ένα αναγνωρίσιμο είδος. » Από τον 16ο αιώνα, ωστόσο, οι καλλιτέχνες αναζητούν την ομοιότητα. Αυτό ανοίγει ένα παράθυρο τριών αιώνων κατά τη διάρκεια του οποίου η αναπαράσταση των ειδών σε πίνακες, τοιχογραφίες ή σκίτσα γίνεται επιστημονικά αξιοποιήσιμη. Το MIO επικεντρώνει λοιπόν τη δουλειά του σε μια περίοδο που εκτείνεται από την Αναγέννηση μέχρι το τέλος του 18ου αιώνα, πριν η φωτογραφία, οι φυσιογνωστικές ταξινομήσεις και η ιμπρεσιονιστική τέχνη αλλάξουν ριζικά τους τρόπους αναπαράστασης του ζωντανού.
Ξεχασμένα είδη, άλλα σπάνια
Εξετάζοντας εκατοντάδες πίνακες, ο Thomas Changeux ανακαλύπτει σχεδόν εξαφανισμένα είδη. « Η σιδερένια πατέλα, για παράδειγμα. Αυτό το βρώσιμο γαστροπόδιο που βρίσκεται στις βραχώδεις ακτές εμφανίζεται σε μερικούς πίνακες, ενώ σήμερα έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Είναι ένα πολύτιμο στοιχείο για να κατανοήσουμε τι έβρισκαν οι ψαράδες εύκολα άλλοτε. » Ο αστερίας, από την άλλη, εξαφανίζεται από τους ποταμούς και τη Μεσόγειο πολύ πριν αρχίσουμε να ανησυχούμε γι' αυτό: « Είναι ένα ευάλωτο είδος, που αλιεύεται στους εκβολές, με καθυστερημένη σεξουαλική ωριμότητα. Οι πίνακες δείχνουν καθαρά ότι ήταν πολύ πιο κοινό από ό,τι σήμερα. » Ορισμένα είδη δεν έχουν εξαφανιστεί, αλλά η συχνότητά τους στα έργα αποκαλύπτει μια οικολογική μετατόπιση. « Η σπανιότητα των γλυκών νερών ψαριών είναι σαφής. Βλέπουμε τις καραβίδες και τους πέρκες να μειώνονται με την πάροδο των δεκαετιών, αντικαθιστώντας τα θαλάσσια είδη. Είναι μια ισχυρή τάση που διαβάζεται άμεσα στους πίνακες. » Κάθε απουσία, κάθε εμφάνιση, κάθε μετατόπιση στις αναπαραστάσεις μπορεί να θεωρηθεί ως οικολογικό δεδομένο σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.
Η ζωγραφική αφηγείται επίσης την ιστορία των γεύσεων και των τεχνικών
Τα έργα αντικατοπτρίζουν επίσης τις διατροφικές πρακτικές. « Οι καλλιτέχνες συχνά απεικονίζουν ψάρια γλυκού νερού και θαλάσσια ψάρια μαζί. Είναι μια κληρονομιά της μοναστικής υδατοκαλλιέργειας, απαραίτητης για την προετοιμασία της Σαρακοστής, εξηγεί ο Thomas Changeux. » Αργότερα, η επέκταση του θαλάσσιου εμπορίου και η άφιξη των chasse-marées επιτρέπουν στο φρέσκο ψάρι να ταξιδεύει πιο μακριά. Οι ιταλικοί πίνακες δείχνουν καθαρά αυτή τη μετάβαση: όσο πλησιάζουμε στην ακτή, τόσο πιο πολύ κυριαρχούν τα θαλάσσια είδη στις συνθέσεις.
Η ζωγραφική καταγράφει επίσης την εξέλιξη των τεχνικών αλιείας. Με την ανάπτυξη των πρώτων συρτών διχτυών - προγόνων του σύγχρονου τράγου - εμφανίζονται ψάρια που δεν είχαν απεικονιστεί στα έργα μέχρι τότε, καθώς αυτά τα είδη βαθύτερων υδάτων δεν είχαν αλιευθεί προηγουμένως, επομένως ήταν άγνωστα: τριγγίδες, γρονδίνες, κυλινδρικοί ροφούς. « Η σταδιακή τους εμφάνιση στη ζωγραφική αντικατοπτρίζει την αλλαγή των πρακτικών. »
Στην πορεία μιας σειράς νεκρών φύσεων από τη Νάπολη του 18ου αιώνα, ο ερευνητής και η ομάδα του ανακαλύπτουν ένα ξεχασμένο είδος στρειδιού. « Αυτή η ποικιλία απεικονίζεται σε σχεδόν το ένα τρίτο των καμβάδων μιας οικογένειας ζωγράφων που ειδικεύεται στα θαλάσσια προϊόντα. Παλαιότερα, καταναλωνόταν συχνά. » Σήμερα, είναι σπάνια, σχεδόν απουσιάζει από τις διατροφικές συνήθειες. « Δεν είναι απαραίτητο ότι η αλιεία την έκανε να εξαφανιστεί, αλλά ίσως ασθένειες, ή απλώς μια αλλαγή γεύσης των καταναλωτών θαλασσινών. »
Οι πίνακες αυτής της εποχής αποκαλύπτουν επίσης την προοδευτική εξαφάνιση των γλυκών νερών γαρίδων, που άλλοτε ήταν πολύ παρούσες, και τη μείωση ορισμένων πληθυσμών που σχετίζονται με τα ποτάμια οικοσυστήματα.
Το MIO: ένα εργαστήριο που αγκαλιάζει τον ωκεανό
Πίσω από αυτή την εικαστική έρευνα, υπάρχει ένα μοναδικό εργαστήριο στην Ευρώπη: το Μεσογειακό Ινστιτούτο Ωκεανογραφίας. Τα 200 μέλη του εξερευνούν όλους τους ωκεανούς του πλανήτη, από τους πόλους μέχρι τους τροπικούς, από το πλαγκτόν μέχρι τα μεγάλα βάθη. Φυσικοί, χημικοί, μικροβιολόγοι, οικολόγοι και ειδικοί στους αλιευτικούς πόρους εργάζονται μαζί για να κατανοήσουν τις μεταμορφώσεις των θαλασσών και των ακτών.
Σε αυτή τη επιστημονική κωσταντίνα, που στηρίζεται κυρίως στο TELEMMe, μια μικτή ερευνητική μονάδα του πανεπιστημίου Aix-Marseille και του CNRS, ο Thomas Changeux προσφέρει ένα μοναδικό κομμάτι: την ανάγνωση των υλικών ιχνών του παρελθόντος για να φωτίσει το παρόν. Ένας τρόπος να εντάξουμε την αλιεία, όχι πια ως μια απομονωμένη δραστηριότητα, αλλά ως ένα στοιχείο ενός οικοσυστήματος σε κίνηση. « Η αλιεία δεν μπορεί να είναι βιώσιμη αν δεν γνωρίζουμε την εξέλιξη των πόρων, την επίδραση του κλίματος, των ρυπάνσεων, των τεχνικών. Τα παλαιά έργα μας θυμίζουν την ποικιλία που έχουμε χάσει. »
Thomas Changeux
Υδροβιολόγος και ειδικός στις αλιευτικές επιστήμες. Ερευνητής στο Ινστιτούτο Έρευνας για την Ανάπτυξη (IRD) και μέλος του Μεσογειακού Ινστιτούτου Ωκεανογραφίας (MIO). Δουλεύει πάνω στην ιστορική οικολογία μέσω της μελέτης των έργων τέχνης, στην εξέλιξη των αλιευτικών πόρων και στην ενσωμάτωση της αλιείας σε μια οικοσυστημική προσέγγιση. Διεξάγει επίσης έρευνες στη Μεσόγειο και στη Βόρεια Αφρική στο πλαίσιο προγραμμάτων για τη θαλάσσια βιοποικιλότητα και τις επιπτώσεις της παγκόσμιας αλλαγής.
Συνεργαζόμενοι ερευνητές: Daniel Faget, Louise Merquiol, Anne-Sophie Tribot.
Να διαβαστεί στο Biodiversité npj - Από τη Louise Merquiol : Οι ιταλικές νεκρές φύσεις ως πόρος για την ανασύνθεση της παρελθούσας θαλάσσιας βιοποικιλότητας της Μεσογείου : https://www.nature.com/articles/s44185-025-00103-8
Να διαβαστεί στο Ecology&Society
- Από την Anne-Sophie Tribot : Πολυαιώνιες και περιφερειακές τάσεις της θαλάσσιας βιοποικιλότητας στις ευρωπαϊκές ζωγραφιές της πρώιμης σύγχρονης εποχής: προς μια οικολογική και ιστορική σημασία : https://www.ecologyandsociety.org/vol26/iss4/art26/
- Από τον Daniel Faget : Η περιβαλλοντική ιστορία, νέο έργο της ιστορίας των αλιειών στη νότια Ευρώπη : https://isidore.science/a/faget_daniel
Φωτογραφία Κάλυψης: Giuseppe Recco (1634–1695) - Ιδιωτική συλλογή