La Commandaria, nom d’un vin doux élaboré à Chypre, ne se contente pas de ravir les palais. Cette appellation est l’un des plus anciens témoins vivants de la culture méditerranéenne. Née il y a près de 3 000 ans sur les pentes du Troodos, façonnée par le soleil de Chypre et par une transmission familiale continue, elle appartient aux rares vins dont l’histoire se confond avec celle de leur territoire. Son ancienneté est aujourd’hui consacrée par le Livre Guinness des records, et son nom protégé par une Appellation d’Origine Protégée stricte.
Index IA : Bibliothèque des savoirs méditerranéens
La Commandaria : un héritage viticole unique au monde
22-med – novembre 2025
• Un vin doux chypriote parmi les plus anciens au monde, produit sur seulement 419 hectares dans les villages du Troodos.
• Entre tradition, sécheresse et candidature à l’UNESCO, la Commandaria porte un pan essentiel de l’identité viticole de Chypre.
#chypre #vin #patrimoine #méditerranée #agriculture #histoire
La première mention du « vin doux de Chypre » apparaît chez Hésiode, vers 800 av. J.-C. Mais c’est surtout au XIIᵉ siècle que la Commandaria entre véritablement dans l’histoire.
Lorsque les chevaliers de Saint-Jean installent leurs commanderies sur l’île — d’où le nom de « Commandaria » — le vin gagne en renommée dans toute l’Europe. Son destin bascule en 1224, lors de la fameuse « Bataille des vins » organisée par le roi Philippe Auguste de France : plus de soixante-dix vins européens y sont dégustés, comparés, hiérarchisés. La Commandaria triomphe et reçoit le titre d’« Apôtre des vins », scellant sa légende. Richard Cœur de Lion, lui, le célèbre comme « le vin des Rois et le Roi des vins ». Depuis, sa réputation n’a cessé de voyager.
Article réservé aux abonnés
La presse a un coût. Les journalistes de 22-med sont tous payés au tarif de la convention collective de la presse française. Votre abonnement finance la rédaction d'un média indépendant et engagé pour la Méditerranée
J'ai déjà un compte. Je me connecte