Précieux, il mercato annuale dei produttori di uva palestinesi.

Il mercato dell'uva di Al-Khader è un mercato come gli altri eppure diverso nella sua finalità. Organizzato una volta all'anno, si inserisce in una serie di iniziative locali volte a sostenere gli agricoltori palestinesi. Nato da una partnership con la Camera di Commercio di Betlemme e il Ministero dell'Agricoltura, questo evento temporaneo consente ai produttori di vendere direttamente i loro raccolti e di preservare un'attività agricola indebolita dalle restrizioni politiche ed economiche.

Indice IA: Biblioteca delle conoscenze mediterranee
Prezioso, il mercato annuale dei produttori di uva palestinesi
22-med – ottobre 2025
• Ad Al-Khader, vicino a Betlemme, un mercato temporaneo consente ai viticoltori palestinesi di vendere direttamente la loro produzione.
• Un'iniziativa locale che rafforza la resilienza agricola di fronte alle restrizioni di accesso alle terre e alla concorrenza israeliana.
#palestina #agricoltura #economia #resilienza #mediterraneo #mercato #viticoltura

Ad Al-Khader, tra Betlemme e Hebron nel sud della Cisgiordania, viticoltori e agricoltori coltivano alcune delle migliori uve palestinesi. Devono però affrontare difficoltà crescenti durante tutto l'anno. Accessi ristretti alle terre agricole, ma anche all'irrigazione che diventa rara, bloccati l'uno e l'altro dai coloni israeliani. Tuttavia, una sfida ancora maggiore si presenta durante il raccolto, quando la commercializzazione della loro produzione diventa quasi impossibile.

Rendimenti in caduta libera

Jaafar Assi, agricoltore di 52 anni, osserva che il raccolto di quest'anno è diminuito per diverse ragioni, principalmente le restrizioni di accesso alle terre agricole. “Affrontiamo molestie da parte dell'esercito israeliano, mentre i coloni lasciano pascolare le loro pecore nei nostri vigneti, estirpano viti e bloccano le strade di accesso,” denuncia. “Risultato, siamo passati da dieci dunums (circa 1 ettaro) di coltivazioni a soli due.”

Mahmoud Salah, 55 anni, dirige un'associazione locale di agricoltori. Spiega che i viticoltori di Al-Khader sono stati a lungo esclusi dal loro principale mercato a Gerusalemme, che è stato chiuso loro anni fa. I mercati palestinesi, ha aggiunto, sono deboli e offrono poca protezione per l'agricoltura locale. “E l'Autorità palestinese ha lasciato il mercato completamente aperto, rendendo le uve israeliane concorrenti importanti,”.

Per Assi e Salah, un altro agricoltore, il problema deriva anche dalla caduta dei rendimenti. Assi può solo constatare che ora realizza solo il 20% di ciò che produceva un tempo, mentre Salah ricorda che il villaggio di Al-Khader, che un tempo poteva superare le 8.000 tonnellate di uva all'anno, ha faticosamente raggiunto l'anno scorso le 2.000 tonnellate. E spiega questa caduta con le pressioni politiche ed economiche che subiscono gli abitanti della Cisgiordania.

Il mercato effimero offre un salvagente

In risposta, gli agricoltori si sono rivolti all'Associazione di soccorso agricolo, per ottenere aiuto nella commercializzazione della loro produzione. Lavorando con la camera di commercio di Betlemme, il ministero palestinese dell'Agricoltura e il comune di Al-Khader, l'associazione ha istituito un mercato temporaneo per sostenere i produttori.

Per tre giorni, decine di agricoltori e funzionari locali si sono riuniti in una vasta tenda allestita accanto alla strada principale Betlemme-Hebron. I visitatori hanno potuto scoprire prodotti tradizionali a base di uva come la melassa, l'uvetta e le marmellate in un'atmosfera festosa.

Se gli agricoltori hanno accolto molto bene l'iniziativa, sottolineano la necessità di organizzare ulteriori azioni per sostenere i loro sforzi e garantire un accesso a lungo termine ai mercati. Rizq Salah, parlando a nome dei produttori, ha esortato i politici presenti ad allentare le restrizioni sulla vendita di uve. L'agricoltrice Raqiya Salah, che era venuta a vendere il suo raccolto in uno stand, ha, da parte sua, chiamato alla moltiplicazione di tali mercati attraverso la Cisgiordania.

“Uno scudo contro lo sfruttamento”

Ziad Salah, responsabile dell'Associazione di soccorso agricolo a Betlemme, ricorda che il mercato è stato progettato per rafforzare la resilienza degli agricoltori. « Permettendo la vendita diretta ai consumatori e ai piccoli commercianti, abbiamo aiutato gli agricoltori a evitare l'acquisto a basso prezzo da parte degli intermediari che dominano il commercio delle uve ».

E aggiunge « che il mercato offriva ai residenti la possibilità di acquistare uve di alta qualità a prezzi accessibili in periodi di difficoltà economiche ».

Il sindaco di Al-Khader, Ahmad Salah, torna sull'importanza di un supporto ufficiale. “Senza questo sostegno, gli agricoltori non possono resistere alla confisca delle terre, alle aggressioni fisiche, alla distruzione delle colture e alle restrizioni di accesso imposte dai coloni e dall'esercito”. Nota anche che, certo, quasi un ettaro delle terre del villaggio è piantato a uve, fornendo un approvvigionamento vitale per i distretti centrali e meridionali della Cisgiordania. Ma che, d'altra parte, gli agricoltori hanno accesso solo a un quarto di queste terre, indebolendo così l'economia agricola del villaggio.

Spinta della camera di commercio

Il Dr. Samir Hazboun, presidente della Camera di commercio, industria e agricoltura di Betlemme, sottolinea che sono in corso sforzi per promuovere le uve attraverso campagne mediatiche e nuove strategie di marketing. « I partner stanno lavorando per andare oltre gli eventi stagionali per fornire un supporto continuo. Questo va dalle attrezzature ai pesticidi senza dimenticare azioni di marketing per mettere in evidenza le cooperative di donne ».

« Una delle principali richieste degli agricoltori, osserva, è l'interdizione delle importazioni di uve durante il raccolto palestinese. Il messaggio al governo palestinese è chiaro: fermate le importazioni fino alla fine della stagione dell'uva, altrimenti i nostri agricoltori continueranno a perdere ».

Risultati tangibili

Il fatto è che la coltivazione dell'uva è sostenibile e redditizia quando tutto è messo in atto per la sua commercializzazione. Alla fine dei tre giorni di mercato, Hazboun ha annunciato che gli agricoltori avevano venduto 16 tonnellate di uve fresche in loco e assicurato contratti per due tonnellate aggiuntive. Hanno anche venduto 275 litri di melassa d'uva, 410 chilogrammi di malban (una caramella d'uva), 44 kg di uvetta e 41 litri di aceto d'uva.

Il prodotto delle vendite ha raggiunto 152.820 shekel (circa 38.700€), con oltre 2.000 visitatori presenti nonostante le difficili condizioni politiche ed economiche. Per il Presidente della Camera di Commercio, “questi numeri mostrano l'impegno della comunità a sostenere gli agricoltori e a rafforzare la loro resilienza ”.

“Il mercato delle uve di Betlemme, o quello che chiamiamo i ‘giorni di marketing,’ è diventato una tradizione annuale per promuovere l'economia dei prodotti a base di uva” sottolinea Hazboun. “È anche uno strumento per attirare l'attenzione della società palestinese sulla necessità di sostenere la resilienza degli agricoltori acquistando i loro prodotti durante questi eventi.”