Kako nadaljevati s pridelovanjem, ko se sredstva izčrpavajo, ko zmanjkuje zemlje ali ko elektrika postane luksuz? Soočen s temi izzivi, lokalne pobude radikalno preoblikujejo naš odnos do kmetijstva. Manj odvisnosti od fosilnih goriv, več avtonomije, boljša odpornost: prihodnost proizvodnje se ponovno izumlja, ob robu prevladujočih krogov.
Ta članek o kmetijstvu je povzetek 3 člankov, objavljenih v 22-med, ki jih lahko najdete v 11 jezikih, uporabljenih na spletnem mestu. Sledil bo drugi del, posvečen obvladovanju virov v kmetijstvu ob soočanju s podnebnimi spremembami.
Hidroponsko kmetijstvo zeleni strehe taborov: avtor Monjed Jadou
Sončne celice spodbujajo trajnostno kmetijstvo: avtor Rajmonda Basha
Maroko, prihodnji svetovni voditelj medicinskega kanabisa?: avtor Adèle Arusi
Kmetijstvo ni več le vprašanje polj in traktorjev. Postaja področje eksperimentiranja za reševanje socialnih, ekonomskih in podnebnih izzivov sedanjosti. Pot ne kaže vedno na velike kmetije ali institucije, temveč na akterje na terenu – pogosto nevidne, včasih marginalizirane – ki najdejo rešitve tam, kjer se zdi, da je vse zamrlo. Pregled praks, ki ponovno dajejo smisel besedi "pridelovati".
Stolpi solate in ribe pod paradižniki
V ozkih uličicah palestinskih taborišč se obzorje zmanjšuje na betonske fasade in pogosto nevidno nebo. Kljub temu pa tam, nekaj metrov nad tlemi, ponovno oživi upanje: pridelovati brez zemlje, a s prepričanjem. Shatha Alazzah, aktivistka in urbana kmetica, je strehe spremenila v novo ekološko in socialno bojišče. V Beit Jibrinu, Aidi ali Al-Azzi njene viseče rastlinjake ženskam nudijo sredstva za delovanje, pridelavo in prodajo. In predvsem za prenos znanja.
V prostoru, kjer je vsak kvadratni meter dragocen, je hidroponsko kmetijstvo postalo očitna izbira. Porabi malo vode, proizvede več kot klasične metode in se popolnoma prilagaja vertikalnosti. Na 45 m² strehe dvajset stolpov pridelave gosti solato, baziliko in peteršilj. Senzorji nenehno spremljajo temperaturo, pH in hranila. V globljih posodah se zelje in paradižniki razvijajo v vodi.
Še bolje: zadruga Riyhana, ki jo je ustanovila Shatha, združuje akvaponiko in kompostiranje z deževniki. Odpadki rib postanejo gnojilo, deževniki pa pretvarjajo gnoj v biološki kompost. Rezultat: skoraj zaprta, trajnostna in odporna zanka. "To je tudi način, kako ženskam prenesti kmetijske veščine, okrepiti njihovo avtonomijo in zasedati do sedaj malo uporabljene površine," pojasnjuje.
Sonce za osvetlitev polj
Na tisoče kilometrov stran se v albanskih vaseh razvija drugačna oblika inovacij. V državi, kjer več kot tretjina prebivalstva obdeluje zemljo, stroški energije zavirajo vsako modernizacijo. Program "Zeleni itinerarji", podprt z Evropsko unijo in Francijo, namešča sončne celice na kmetijah. Manj stroškov, več donosa in dobrodošla energetska neodvisnost v kapricioznem električnem omrežju.
V Libohovë že omogočajo hlajenje zbranega mleka, napajanje rastlinjakov in delovanje namakalnih sistemov. V Korči domače enote bioplina pretvarjajo živalske odpadke v energijo, nizkocenovno rešitev za majhne kmetije. In na paši ovce pasu pod fotovoltaičnimi paneli: uravnavajo temperaturo in zmanjšujejo potrebe po namakanju, hkrati pa se ščitijo pred soncem.
Celostni pristop, ki ga spodbujajo tehnične izobraževalne delavnice v šolah in univerzah, ki dolgoročno spreminjajo prakse. "To so majhne naložbe, a globoko spreminjajo življenje kmetov," povzema Vigan Dervishi iz programa. Halim, kmet v Fieru, to potrjuje: "S paneli se je naša proizvodnja povečala. In naši sosedje se tudi vključujejo."
Blaginja medicinskega kanabisa
V maroškem Rif, drugem pokrajini, drugem boju. Dolgo povezana s skrivnostjo, pridelava kanabisa se zdaj odpira legalnim trgom. Od leta 2021 je dovoljena proizvodnja za medicinske in industrijske namene. Leta 2023 je bilo v okviru zakonske ureditve pobranih skoraj 300 ton konoplje. Prvič, kar preobraža lokalno ekonomijo.
Na višavah se zadruge množijo. Nekatere družine vlagajo v kmetijske študije, se vračajo in modernizirajo kmetije. Država obljublja pravičnejši delež prihodkov legalnim pridelovalcem – trikrat več kot prej. In "beldi", endemična sorta, manj zahtevna po vodi in z manj THC, se vrača v središče raziskovalnih programov. Cilj: narediti iz Maroka pomembnega akterja na področju medicinskega kanabisa.
Projekt Takwine izobražuje zdravnike in farmacevte o medicinski uporabi rastline. Ambicija je jasna: strukturirati varen, reguliran trg, ki spoštuje lokalne posebnosti. A ravnotežje ostaja krhko: če se legalna industrija organizira, se tudi rekreativna uporaba povečuje. Dva sveta, ki zaenkrat sobivata.
Tri laboratorije na prostem
Palestinska hidroponika, albanska sončna energija, maroški kanabis: vsak od teh primerov kaže enako voljo, da ponovno prevzamemo nadzor nad življenjem. Soočen s pomanjkanjem, negotovostjo, marginalizacijo, gre manj za inovacije kot za ponovno izumljanje. Z izhodiščem na terenu, s podporo žensk, lokalnim virom, ter oživljenim starim znanjem.
Fotografija v uvodu: rastline rastejo v ceveh znotraj rastlinjaka, nameščenega v palestinskem begunskem taboru © Monjed Jadou