איך להמשיך לגדל כשמשאבים מתכלים, כשהאדמה חסרה או כשהחשמל הופך למותרות? מול אתגרים אלה, יוזמות מקומיות חושבות מחדש את הקשר שלנו עם החקלאות. פחות תלות באנרגיות פוסיליות, יותר אוטונומיה, עמידות טובה יותר: עתיד הייצור מתעצב מחדש, בשולי המעגלים הדומיננטיים.
מאמר זה, על חקלאות, הוא סיכום של 3 מאמרים שפורסמו ב-22-med, שניתן למצוא ב-11 השפות שבהן נעשה שימוש באתר. בעקבותיו יגיע חלק שני המוקדש לשליטה במשאבים בחקלאות מול שינויי האקלים
החקלאות ההידרופונית מבריקה את הגגות של המחנות: מאת מונג'ד ג'דו
פאנלים סולאריים מגבירים את החקלאות הברת קיימא: מאת רג'מונדה באשה
מרוקו, המובילה העתידית העולמית של קנאביס רפואי?: מאת אדל ארוסי
החקלאות כבר לא עוסקת רק בשדות ובטרקטורים. היא הופכת לזירה של ניסויים כדי להתמודד עם האתגרים החברתיים, הכלכליים והאקלים של ההווה. לא תמיד החקלאות הגדולה או המוסדות מראים את הדרך, אלא שחקנים בשטח – לעיתים קרובות בלתי נראים, לפעמים מודרים – שמוצאים פתרונות במקום שבו הכל נראה קפוא. סקירה של פרקטיקות שמחזירות משמעות למילה "לגדל".
מגדלי חסה ודגים מתחת לעגבניות
בסמטאות הצרות של המחנות הפלסטיניים, האופק מצטמצם לקירות בטון ולשמיים שלעיתים קרובות אינם נראים. עם זאת, שם, במעט מעל פני הקרקע, מתחדש תקווה: לגדל בלי אדמה, אבל עם אמונה. שאתה אלעזה, פעילה וחקלאית עירונית, הפכה את הגגות לזירה חדשה של מאבק אקולוגי וחברתי. בבית ג'יברין, בעידה או אל-עזא, החממות התלויות שלה מעניקות לנשים את האמצעים לפעול, לייצר, למכור. ובעיקר להעביר הלאה.
במרחב צפוף, שבו כל מטר רבוע נלחם עליו, החקלאות ההידרופונית הפכה לעניין ברור. היא צורכת מעט מים, מייצרת יותר מהשיטות הקלאסיות, ומסתגלת בצורה מושלמת לגדילה אנכית. על גג של 45 מ"ר, עשרים מגדלי גידול מכילים חסה, בזיליקום ופטרוזיליה. חיישנים פוקחים עין על טמפרטורה, pH וחומרים מזינים. בבקעים עמוקים יותר, כרוב ועגבניות פורחים במים.
עוד יותר טוב: הקואופרטיב ריחנה, שהוקם על ידי שאתה, משלב אקואפוניקה וקומפוסטציה עם תולעים. שאריות דגים הופכות לדשן, התולעים הופכות את הצואה לקומפוסט אורגני. התוצאה: מעגל כמעט סגור, בר קיימא ועמיד. "זה גם אמצעי להעביר לנשים מיומנויות חקלאיות, לחזק את האוטונומיה שלהן ולתפוס אדמות שלא היו בשימוש עד כה", היא מסבירה.
שמש להאיר את השדות
אלף קילומטרים משם, זו צורת חדשנות אחרת שצומחת בכפרים האלבניים. במדינה שבה יותר משליש מהאוכלוסייה עוסקת באדמה, עלויות האנרגיה מעכבות כל מודרניזציה. התוכנית "מסלולים ירוקים", הנתמכת על ידי האיחוד האירופי וצרפת, מתקינה פאנלים סולאריים בחקלאות הכפרית. פחות הוצאות, יותר תוצרת, ועצמאות אנרגטית מבורכת ברשת חשמל לא יציבה.
בליבוהובה, ההתקנות כבר מאפשרות לקרר את החלב שנאסף, להפעיל את החממות ולהניע את מערכות ההשקיה. בקורצ'ה, יחידות ביוגז ביתיות הופכות את השאריות החקלאיות לאנרגיה, פתרון זול לחוות קטנות. ובמרעה, הכבשים רועות מתחת לפאנלים פוטו-וולטאיים: הם מסדירים את הטמפרטורה ומפחיתים את הצורך בהשקיה, תוך כדי הגנה מהשמש.
גישה משולבת, המקדמת הכשרות טכניות בבתי ספר ואוניברסיטאות, שמביאה לשינוי בפרקטיקות לאורך זמן. "אלה השקעות קטנות, אבל הן משנות באופן עמוק את חיי החקלאים", מסכם ויגן דרבישי, מהתוכנית. חלים, חקלאי בפייר, מאשר: "עם הפאנלים, התפוקה שלנו עלתה. והשכנים שלנו מצטרפים גם הם."
המנוף של קנאביס רפואי
בריף המרוקאי, נוף אחר, מאבק אחר. במשך זמן רב הקשורה לסודיות, גידול הקנאביס נפתח כעת להזדמנויות חוקיות. מאז 2021, ייצור לשימוש רפואי ותעשייתי מותר. בשנת 2023, כמעט 300 טון של קנבוס נקטפו במסגרת החוקית. זו הפעם הראשונה, שמשנה את הכלכלה המקומית.
בהרים, הקואופרטיבים מתרבים. כמה משפחות משקיעות בלימודים חקלאיים, חוזרות לחדש את החוות. המדינה מבטיחה חלק יותר הוגן מההכנסות לחקלאים החוקיים – שלוש פעמים יותר מאשר בעבר. וה"בֶּלְדִיָּה", הזן האנדמי, פחות דורש מים ופחות טעון ב-THC, חוזר למרכז תוכניות המחקר. המטרה: להפוך את מרוקו לשחקן מרכזי בקנאביס רפואי.
הפרויקט טקווינה מכשיר רופאים ורוקחים לשימוש הרפואי של הצמח. השאיפה ברורה: לבנות שוק בטוח, מסודר, מכבד את המאפיינים המקומיים. אך האיזון נשאר עדין: אם הענף החוקי מתארגן, השימוש הבידורי מתקדם גם הוא. שני עולמות שכרגע חיים יחד.
שלושה מעבדות בשמיים פתוחים
הידרופוניקה פלסטינית, סולארית אלבנית, קנאביס מרוקאי: כל אחד מהדוגמאות הללו מראה רצון זהה לקחת את השליטה על החיים. מול המחסורים, חוסר הוודאות, המידור, מדובר פחות בחדשנות ויותר בהמצאה מחדש. מתחילים מהשטח, מתבססים על נשים, על משאבים מקומיים, על מיומנויות עתיקות שמופעלות מחדש.
תמונה ראשית: הצמחים צומחים בצינורות בתוך חממה שהוקמה במחנה פליטים פלסטיני © מונג'ד ג'דו