¿Cómo seguir cultivando cuando los recursos se agotan, cuando falta la tierra o cuando la electricidad se convierte en un lujo? Frente a estos desafíos, iniciativas locales repiensan radicalmente nuestra relación con la agricultura. Menos dependencia de los combustibles fósiles, más autonomía, una mejor resiliencia: el futuro de la producción se reinventa, al margen de los circuitos dominantes.
Este artículo, sobre la agricultura, es un resumen de 3 artículos publicados en 22-med, que se pueden encontrar en los 11 idiomas utilizados en el sitio. Se seguirá de un segundo capítulo dedicado al manejo de los recursos en la agricultura frente al cambio climático
La agricultura hidropónica vuelve verdes los techos de los campamentos: por Monjed Jadou
Los paneles solares impulsan la agricultura sostenible: por Rajmonda Basha
¿Marruecos, futuro líder mundial del cannabis medicinal?: por Adèle Arusi
La agricultura ya no es solo cosa de campos y tractores. Se ha convertido en un terreno de experimentación para responder a los desafíos sociales, económicos y climáticos del presente. No siempre son las grandes explotaciones ni las instituciones las que marcan el camino, sino actores de base – a menudo invisibles, a veces marginados – que encuentran soluciones donde todo parece estancado. Un recorrido por prácticas que devuelven sentido a la palabra "cultivar".
Torres de lechugas y peces bajo los tomates
En las estrechas callejuelas de los campamentos palestinos, el horizonte se reduce a fachadas de cemento y a un cielo a menudo invisible. Sin embargo, es allí, a pocos metros sobre el suelo, donde renace una esperanza: la de cultivar sin tierra, pero con convicción. Shatha Alazzah, activista y agricultora urbana, ha convertido los techos en un nuevo campo de batalla ecológica y social. En Beit Jibrin, Aida o Al-Azza, sus invernaderos colgantes ofrecen a las mujeres los medios para actuar, producir, vender. Y sobre todo, transmitir.
En un espacio saturado, donde cada metro cuadrado se disputa, la agricultura hidropónica se ha impuesto como una evidencia. Consume poca agua, produce más que los métodos clásicos, y se adapta perfectamente a la verticalidad. En 45 m² de techo, veinte torres de cultivo albergan lechugas, albahaca y perejil. Sensores monitorean constantemente la temperatura, el pH y los nutrientes. En recipientes más profundos, repollos y tomates florecen en el agua.
Mejor aún: la cooperativa Riyhana, fundada por Shatha, combina acuaponía y lombricompostaje. Los desechos de peces se convierten en fertilizante, los gusanos transforman el estiércol en compost biológico. Resultado: un ciclo casi cerrado, sostenible y resiliente. "También es un medio para transmitir a las mujeres saberes agrícolas, fortalecer su autonomía y ocupar tierras hasta ahora poco utilizadas", explica.
Sol para iluminar los campos
A mil kilómetros de allí, otra forma de innovación crece en las zonas rurales de Albania. En un país donde más de un tercio de la población trabaja la tierra, los costos de la energía frenan toda modernización. El programa "Itinerarios verdes", apoyado por la Unión Europea y Francia, instala paneles solares en las explotaciones rurales. Menos gastos, más rendimiento, y una independencia energética bienvenida en una red eléctrica caprichosa.
En Libohovë, las instalaciones ya permiten enfriar la leche recolectada, alimentar los invernaderos y hacer funcionar los sistemas de riego. En Korçë, unidades de biogás doméstico transforman los desechos animales en energía, una solución de bajo costo para las pequeñas granjas. Y en los pastos, los ovinos pacen bajo los paneles fotovoltaicos: regulan la temperatura y reducen las necesidades de riego, mientras se protegen del sol.
Un enfoque integrado, promovido por formaciones técnicas en escuelas y universidades, que hace evolucionar las prácticas a largo plazo. "Son pequeñas inversiones, pero cambian profundamente la vida de los agricultores", resume Vigan Dervishi, del programa. Halim, agricultor en Fier, lo confirma: "Con los paneles, nuestra producción ha aumentado. Y nuestros vecinos también se están sumando."
La bendición del cannabis terapéutico
En el Rif marroquí, otro paisaje, otra lucha. Durante mucho tiempo asociada a la clandestinidad, el cultivo de cannabis ahora se abre a salidas legales. Desde 2021, la producción para uso médico e industrial está autorizada. En 2023, se cosecharon cerca de 300 toneladas de cáñamo en el marco legal. Una primicia que revoluciona la economía local.
En las alturas, las cooperativas se multiplican. Algunas familias invierten en estudios agrícolas, regresan para modernizar las explotaciones. El Estado promete una parte más equitativa de los ingresos a los cultivadores legales – tres veces más que antes. Y la "beldiya", la variedad endémica, menos exigente en agua y con menos THC, vuelve al centro de los programas de investigación. Objetivo: convertir a Marruecos en un actor clave del cannabis terapéutico.
El proyecto Takwine forma médicos y farmacéuticos en el uso médico de la planta. La ambición es clara: estructurar un mercado seguro, regulado, respetuoso de las especificidades locales. Pero el equilibrio sigue siendo frágil: si la cadena legal se organiza, el uso recreativo también avanza. Dos mundos que, por ahora, coexisten.
Tres laboratorios a cielo abierto
Hidroponía palestina, solar albanés, cannabis marroquí: cada uno de estos ejemplos muestra una misma voluntad de retomar el control sobre lo vivo. Frente a la escasez, la precariedad, la marginación, se trata menos de innovar que de reinventar. Partiendo del terreno, apoyándose en las mujeres, en los recursos locales, en saberes antiguos reactivados.
Foto de portada: las plantas crecen en tubos dentro de un invernadero instalado en un campamento de refugiados palestinos © Monjed Jadou