Në Marok, fjala kasbah, e cila i referohet qendrës historike të vjetër të një qyteti, vjen nga termi ksab që i referohet, po ashtu, një bime të njohur në Francë me emrin canne de Provence… E përdorur dikur në Marsejë si në Tanger, për të ndërtuar shtëpi, kjo bimë nuk punohet më sot vetëm në Marok. Shikime të ndryshme mbi përdorimin e saj, që shoqëron historinë e Njerëzve.
Mbrëmja bie mbi lagjen Tanja Balia, e cila ndodhet disa kilometra nga qendra e Tangerit, një qytet maroken në kryqëzimin e Atlantikut dhe Mesdheut. Në anën e një rruge të vogël që çon drejt lagjeve në lartësi që përshkruajnë ngushticën e Gibraltarit, disa kabina, të ndërtuara me cane, strehojnë abat-jours, karrige, shporta dhe tavolina me forma dhe madhësi të ndryshme. Salmane, 18 vjeç dhe me kapelë përmbys, na pret në hyrje të njërës prej tyre. Është gjyshi i tij, Mohamed, që filloi i pari të punojë me cane në Tanger, në vitet 1970. Atelieri i tij, atëherë më afër qendrës së qytetit, u largua në vitet 2000, në momentin e ndërtimit të stacionit të ri hekurudhor. Ky vend i ri në Tanja Balia është gjithashtu përkohësor. « Shteti nuk e pëlqen imazhin që mund të japë profesioni, ai i kabinave me cane shumë afër qendrës turistike. Prandaj, ai mund të vendosë të na shtyjë edhe më larg», shpjegon Salmane, i cili punon me cane krah babait dhe xhaxhallarëve të tij.
Një bimë që ndjek njerëzit
Profesioni i punëtorit me cane, megjithatë, ekziston prej dekadash. « Canne de Provence ka një ekologji paksa të veçantë, shpjegon Dalida Ladjal, anëtare e kolektivit të mbledhësve SAFI. Lulet e saj janë sterile, dhe ajo riprodhohet pothuajse vetëm përmes shpërndarjes së një cope rizome. Pra, është një bimë që e ka ndjekur njeriun në vendosjen e tij. Ata, duke marrë pak cane, e kanë lejuar shpërndarjen e saj. » Origjinale nga Marsejë, ky grup artistësh-botanistësh-mbledhësish ka ndjekur rrugën drejt Tangerit, për të folur për këtë specie të veçantë, e cila ka si djep Marokun. « Cane është një bimë themelore e kulturave mesdhetare, vazhdon Dalida. Me të bëjmë gjithçka: canisse për të qëndruar në hije, kalame për të shkruar, por gjithashtu shtëpi, pasi emri kasbah vjen nga kjo bimë ». Në Tanger, e gjejmë gjithashtu në çadra dhe gardhe rreth fushave dhe shtëpive… Punëtorët e cane e kërkojnë atë në tokat e pronarëve me pagesë, pastaj e sjellin në atelier për ta punuar me mjete specifike. Dhe variacioni i saj i ulët gjenetik lejon artizanët të punojnë të njëjtën bimë pothuajse kudo rreth basenit mesdhetar.
Megjithatë, përdorimi nuk është i njëjtë në të dy anët. « Këtu, shohim që canet priten rregullisht dhe që nuk kemi probleme me plakjen e canierëve, shpjegon Dalida. Ndërsa në Marsejë, ku e kemi humbur plotësisht artin e prerjes së kësaj bime, ajo përhapet, plaket, thahet, bie në lumenj dhe krijon bllokime. » Kështu, bashkia, për pasojë, shpërndan mjete të mëdha — makinë të gjerë për të draguar ripisylven, thyesë guri, pastaj mbulesë — për të pastruar bregdetet e lumenjve, që do të thotë një kosto prej gati 300 euro për m2. « Një shpenzim të panevojshëm, që do të zhdukej plotësisht me pak shfrytëzim të cane », përfundon Dalida, e cila bën thirrje për rritjen e vlerës së punës së kësaj bime dhe për mbrojtjen e saj atje ku ajo ekziston ende.
Një profesion në rënie?
Në veri të Marokut, mes mbledhësve, transportuesve dhe artizanëve, është një ekosistem i tërë që jeton rreth prerjes së cane. Sipas Salmane, të cilit familja i jeton nga vanneria, kostoja e transportit është megjithatë në rritje vitet e fundit. Në verë, plastika në formë të kanave të gjata gjithashtu arrin nga Kasablanka, shumë e kërkuar për shkak të kostos së saj të ulët, në dëm të cane. Familja e Salmane gjithashtu frikësohet se do të jetë përsëri pak më e largët nga Shteti, dhe se do të duhet të largohet nga vendet e mbledhjes së cane si dhe nga klientët. Dhe pastaj, siç e kujton Dalida, « nëse punëtorët e cane zhduken, e gjithë ekosistemi i lumenjve do të përfundojë duke kushtuar një shumë të madhe [për qytetin] ». Salmane, nga ana e tij, sot ndjek hapat e paraardhësve të tij dhe po mendon të hapë atelierin e tij. Por ai nuk përjashton, nëse kushtet e punës bëhen shumë të vështira, të drejtohet më vonë drejt një profesioni tjetër.
Foto e Parë: Puna me cane de Provence në Tanja Balia, një lagje e Tangerit (ksab në arabisht maroken) © Adèle Arusi