Un estilo de vida, ¿cómo domarlo? ¿Cómo caracterizarlo sin encerrarlo, rodearlo de categorías, valores o clichés que lo fijen? Sería hacerle perder su razón de ser, que es estar en la vida, en una forma de consentir al devenir. Como diría Montaigne: «No pinto el ser, pinto el paso»
Buscar uno o varios estilos de vida, al estilo mediterráneo, no es una forma de retomar las referencias antiguas de la antropología mediterránea: el honor, la siesta, el matrimonio cercano, el machismo, la virilidad… Los estudios mediterráneos[1] han avanzado desde entonces y han sabido superar estas nociones o categorías colocadas fuera del tiempo y de la historia. Son trayectorias de vida que tienen sentido hoy, escapan a las formas de conocimiento fijas que intentan caracterizarlas de una vez por todas.
Se trata aquí de una invitación a seguir un pensamiento transitorio, en movimiento, en la búsqueda de uno o varios estilos de vida, al estilo mediterráneo. Un pensamiento contextual que juega con las interacciones de la historia y otros estilos de vida, en competencia, que se afirman y a veces se enfrentan. En la época del cosmopolitismo otomano, por ejemplo, en Estambul/Constantinopla, se oponía fácilmente un estilo a la franca a un estilo a la turca, con todas las gradaciones imaginables entre los dos.
La invención de lo cotidiano
Partamos en busca de «La invención de lo cotidiano[2]». Hay por ahí una fuente siempre viva para interrogar un estilo de vida, en su generalidad, y un estilo de vida, al estilo mediterráneo, en particular. Las formas de comer nos dan una expresión magistral. Este es el caso, en particular, a través de la difusión, ampliamente globalizada, de un regimen mediterráneo cuyos efectos beneficiosos sobre la salud, contra la obesidad en particular, se han vuelto explícitos. Pero más allá de este regimen mediterráneo, que no es más que una etiqueta a escala internacional, hay gestos que se encuentran y se reencuentran para inventar una cocina, al estilo mediterráneo, lo más cerca posible de lo que se produce, en una forma de circuito corto, de agricultura biológica, natural, de recurrir a la tierra, a la naturaleza, que no es un regreso a la tierra, inscrito en una identidad única, sino al contrario, una forma de conjugar un suelo y un mundo, un terruño de aquí y sabores venidos de allá – para fabricar cocinas, al estilo mediterráneo, del siglo XXI. Un cruce de fronteras culinarias del que dan testimonio tan bien la calantica o las panelles, contadas aquí por Mayalen Zubilaga.
Un estilo de vida, al estilo mediterráneo, del siglo XXI se inscribe en el contexto histórico que es el nuestro, el de un cambio profundo de era, en el plano climático, del cual el hombre es a la vez actor y plenamente responsable: el antropoceno. Este estilo de vida, al estilo mediterráneo, no es un simple fenómeno de moda, efímero o incluso desechable. Se distingue en esto de lo que se llama un lifestyle, del que se cambia tan fácilmente como de camiseta. Un estilo de vida responde, de hecho, a una forma de anclaje, de regularidad, de valores profundos que se encuentran, aunque nunca estén fijos, fuera del tiempo y de la historia.
Una guerra de estilos
Así, cuando George Bush declaraba, durante la Conferencia de Río, en 1992, sobre el desarrollo sostenible: «El American way of life no es negociable», ponía de relieve un anclaje cultural y una prioridad estratégica estadounidense. Un way of life, un estilo de vida que los responsables políticos estadounidenses, desde George Bush ayer hasta Donald Trump aún más hoy, están dispuestos a defender a capa y espada en nombre de sus valores, sin importar el impacto que esto pueda tener sobre el calentamiento global y sobre el futuro de nuestro planeta. Así hay una profunda resonancia política relacionada con la cuestión de la elección, el respeto o la defensa de un estilo de vida.
Una guerra de estilos está en marcha en nuestra época, y sería prudente no subestimar la magnitud de tales debates, de tales combates. Esto toca tanto el campo simbólico, el universo de los valores como el plano económico, a la defensa de un modelo de consumo y producción a escala internacional. Guerra de estilos, en particular, entre un American way of life, un Chinese way of life o un Islamic way of life, para retomar lógicas de imperio o formas transnacionales que tienen un impacto a escala global.
¿Cómo caracterizar este estilo de vida al estilo mediterráneo?
Un mediterranean way of life, un estilo de vida, al estilo mediterráneo, en sí mismo plural y compuesto, es sin duda una alternativa al mundo tal como va, un camino de paso que no obedece a una lógica política de imperio, aunque se afirme y se despliegue en competencia e incluso en oposición con otros estilos de vida. No lo olvidemos, el estilo es bien la «marca del humano sobre toda cosa», como diría Paul Valéry…
¿Cómo caracterizar este estilo de vida al estilo mediterráneo? Comienza por contarse en relatos. La Mediterráneo solo existe en la medida en que se cuenta. Nuestra imaginación mediterránea está compuesta por todas estas historias que nos hacen ser lo que somos, desde La Ilíada y la Odisea de Homero, las Metamorfosis de Ovidio o las Mil y Una Noches y hasta los relatos, poemas y novelas contemporáneas que dan un rostro a la Mediterráneo del siglo XXI.
Estos relatos componen la trama de nuestros sueños, pero también hay músicas que nos hacen escuchar el mundo de otra manera. Ellas atraviesan fronteras y circulan, de una orilla a otra, de puerto en puerto, cargamentos sonoros que cargan nuestra escucha de una materia sutil y plural y nos hacen entrar en un mundo, en un ritmo, hecho de aleaciones musicales.
Relatos, universos sonoros, pero también imágenes cinematográficas e imaginarios plásticos. ¿Todo esto dibuja un estilo de vida, al estilo mediterráneo? Aún está en puntos suspensivos, se trata de una historia en devenir, de una búsqueda que no se anula ni se termina en una fórmula definitiva. Encuentra al menos un rostro o una figura en este círculo abierto hacia lo otro que traza la Mediterráneo del siglo XXI.
Una comunidad de imágenes puede, por ejemplo, instaurarse en la mirada de los fotógrafos, creando su propio mundo a partir de sus peripecias. Hay una materia visual a través de la cual se encarna un estilo de vida, al estilo mediterráneo. Es una de las formas de darle uno o varios rostros, de encontrarse, de lugar en lugar, fragmentos de paisajes sensibles o de aventuras humanas que componen un mundo y nutren una imaginación visual a partir de la fotografía. Esta imaginación podría ser tanto cinematográfica – tantos gestos de un estilo de vida están, de hecho, inspirados por secuencias de películas que hacen vivir «mitologías» y transforman nuestra relación con lo cotidiano. A este respecto, la huella del cine estadounidense sobre nuestros modos de vida y nuestros modelos de consumo no deja lugar a dudas. ¿Tenemos una idea de lo que puede nacer, a partir del cine, o de los cines mediterráneos?
La cultura en lo cotidiano, los objetos de todos los días, mesas, sillas, lámparas, tazas, platos o teteras, grifos o faroles, fabricados por ejemplo por un diseñador contemporáneo como Zouhair Ben Jannet, contado aquí por Sana Tamzini, da una idea de lo que se dibuja y puede realizarse alrededor de la Mediterráneo.
Explorar uno o varios estilos de vida, al estilo mediterráneo, es una forma justa y hermosa de mostrar que la Mediterráneo no es una estrella muerta, que no está condenada a convertirse en un nuevo cementerio marino. Ella fabrica, una y otra vez, obras, sentido y vida.
[1] Ver El Diccionario de la Mediterráneo, bajo la dirección de Dionigi Albera, Maryline Crivello y Mohamed Tozy, Actes-Sud/MMSH, 2016.
[2] Michel de Certeau, La invención de lo cotidiano, 10/18, 1980.
«Ulysse ou les constellations», éditions le Bec en l’air, 2013, Con la amable complicidad de Franck Pourcel
Foto de portada © Franck Pourcel