Prijetnje povezane s klimatskim promjenama predstavljaju značajan rizik za lanac opskrbe hranom. Izraelska startup tvrtka Croptimize predstavila je 2021. godine inovativno rješenje koje može optimizirati korištenje obradivih površina. Razvijeno tijekom 25 godina istraživanja na Fakultetu poljoprivrede Hebrejskog sveučilišta, njezin softver kombinira fizičke i biološke modele usjeva s algoritmima umjetne inteligencije i geospacijalnim podacima. Omogućuje definiranje što, gdje i kada uzgajati.
Posljednjih godina, učinci promjene temperature na usjeve predstavljaju izazov za proizvođače i poljoprivrednike. Oni moraju osigurati proizvodnju i sigurnost hrane unatoč klimatskim izazovima. Svjetska populacija trebala bi doseći 9 milijardi stanovnika do 2030. godine, što će rezultirati povećanjem potražnje za hranom od 85 %. Prema Croptimizeu, smanjenje od 10 % obradivih površina moglo bi uzrokovati porast cijena osnovnih usjeva i potencijalno dovesti do ozbiljne krize hrane.
Napredna tehnologija koju su razvili izraelski inženjeri jamči pouzdanu opskrbu strateškim usjevima (poput kukuruza, pšenice, krumpira, ječma) na globalnoj i lokalnoj razini.
Evolutivna je i nadilazi granice trenutnih sustava poljoprivrednog planiranja. Također odgovara na hitnu potrebu za identificiranjem novih područja za uzgoj. “Prije osnivanja Croptimizea, naš CEO Shai Gilboa radio je s različitim organizacijama. Trebalo mu je pronaći rješenje za dugoročno planiranje prehrambene industrije uz pomoć digitalnih alata. Tako smo se on, ja i nekoliko investitora sreli. Zajedno smo razmišljali o tehnologiji koju su razvili akteri koji sudjeluju u opskrbi hranom širom svijeta”, objašnjava Pamela Jramoy, suosnivačica i Croptimizea.
Veliki digitalni napredak
“Zbog klimatskih promjena, cijeli lanac proizvodnje hrane je pogođen i neprekidno trpi smetnje. To ometa stabilnost velikih agro-prehrambenih kompanija i predstavlja im pravi problem: hoće li za nekoliko godina još uvijek moći ispuniti ciljeve proizvodnje? No, zahvaljujući ovom softveru, sada smo sposobni planirati desetogodišnje odgovore koji uzimaju u obzir klimatske promjene. Tako možemo procijeniti što treba uzgajati, koje će biti potrebne količine i kvaliteta. Geospacijalni algoritmi i AI integrirani u tehnologiju okupljaju sve informacije iz prošlosti, sadašnjosti i dugoročnih predikcija koje im dostavljamo o usjevima. I dobivamo spektakularne rezultate. Također radimo modeliranje višestrukih usjeva, što je zaista naš zaštitni znak”, naglašava Pamela Jramoy.
Croptimize modernizira planiranje korištenja obradivih površina i prelazi s godina klasičnog poljoprivrednog planiranja na digitalno doba. Koristi podatke o poljoprivredi, geospacijalne i tržišne podatke kako bi se borio protiv prepreka u opskrbi i financijskih rizika povezanih s gubicima u prinosima. Također omogućuje uzgoj u boljim uvjetima na globalnoj razini i smanjuje političku nestabilnost povezanju s nesigurnošću hrane. “Možemo reći koji će tip usjeva biti najisplativiji za proizvodnju u nadolazećim godinama i savjetovati aktere u lancu opskrbe hranom o potrebnim koracima. Ne koristimo senzore, niti bilo kakvu opremu. Ne idemo na teren. No, uspijevamo dobiti točne podatke kako bismo dali smjernice proizvođačima, ovisno o zemlji u kojoj se nalaze, obrađenim površinama i klimi”, osigurava Pamela.
Velike kompanije osvojene
Croptimize se već dokazao s velikim potrošačkim markama poput Pepsico i Coca-Cole, kao i s bankama, vladom, osiguravajućim društvima i proizvođačima s kojima surađuje širom svijeta na dugoročnim planovima opskrbe. “U slučaju banaka i osiguravatelja, trebamo provesti preliminarne analize rizika u sektoru opskrbe hranom”, ističe suosnivačica Croptimizea.
Trenutno, tvrtka razvija uglavnom plaćene pilot projekte za klijente sa sjedištem u Sjedinjenim Američkim Državama, Južnoj Americi, Ujedinjenim Arapskim Emiratima i Abu Dhabiju. Dugoročno, nada se proširiti u Afriku i Europu kako bi se obratila tržištu prehrambene industrije na globalnoj razini.
Foto naslovnice ©Siggy Nowak Pixabay