Ingeniera agrónoma, Kahina Baha ayuda a los agricultores de Languedoc-Roussillon a adaptar sus prácticas agrícolas a las nuevas restricciones climáticas y encontrar fuentes de ingresos complementarias. Por ejemplo, al incentivarlos a cultivar pistacheros y olivos, especies más resistentes.
Energía y agricultura # 2
Con buenos zapatos en los pies, la gorra bien ajustada en la cabeza, libreta y herramientas de medición en mano, la ingeniera agrónoma, Kahina Baha, recorre un campo seco donde reina la vid. A su lado, una representante de la asociación de productores orgánicos de la región, el Biocivam 11.
En una pequeña hectárea, arbustos conviven con las cepas: pistacheros, plantados en enero de 2023. Las dos mujeres los observan desde todos los ángulos: su desarrollo, el diámetro del tronco, el crecimiento de los meses transcurridos desde su última visita. Anotan concienzudamente los números obtenidos, sus impresiones. Esta parcela es uno de los terrenos piloto de un proyecto financiado por la Agencia del Agua y la Región de Occitanie. El objetivo es estudiar varias especies arbóreas, incluido el pistachero. Necesitan obtener datos para acompañar mejor a los agricultores comprometidos con la diversificación de cultivos.
Otras parcelas están siendo trabajadas en diferentes lugares de la región. Este despliegue geográfico es interesante porque las condiciones climáticas difieren entre los diversos puntos. Esto permite recopilar información más detallada y localizada. Kahina Baha aporta su experiencia técnica en esta operación a través de Confian’Sol, su pequeña empresa, creada en mayo de 2022 en Carcassonne.
Una planta bien adaptada al estrés híbrido, térmico y lumínico
La ingeniera agrónoma no es nueva en estas experiencias. Muy sensible a la causa agrícola, interviene con los agricultores que desean adaptar sus cultivos a un cambio climático inevitable. Esto implica dejar atrás las prácticas ancestrales y la monocultura tradicional. Se trata de orientarse hacia otros modos de producción más eficientes en el uso de recursos naturales y respetuosos con el medio ambiente y, a largo plazo, fuentes complementarias de ingresos.
« Es una inversión y un cambio enormes para una profesión a menudo poco valorada », subraya Kahina Baha, quien se ha sumergido muy pronto en este entorno a través de sus antepasados campesinos. « No es normal que en 2024, muchos de nuestros agricultores no logren llegar a fin de mes. También es por eso que quise contribuir a mi manera al giro que se impone ».
El pistachero se adapta bien al clima del entorno mediterráneo, seco y árido. Necesita temperaturas altas y horas de frío. Es decir, por debajo de 10 grados, lo cual es crucial para asegurar un crecimiento adecuado. El árbol tolera un número determinado de enfermedades y resiste bastante bien a los estreses hídricos, térmicos y lumínicos propios de los fenómenos climáticos. « Necesita ser irrigado durante los tres primeros años, pero luego no es exigente en agua », precisa la graduada de la Escuela Nacional Superior Agronómica de Toulouse (ENSAT)
Árboles que requieren poca agua
El pistachero interesa mucho a los viticultores de la zona. El fruto de las variedades italianas y griegas (Egina, Napolitana, Pontikis, Sirora, Larnaka) – y de la variedad iraní plantada en la parcela de Rieux-Minervois (Avdat) – está reservado para la pastelería. Los pistacheros, cuyos frutos se producen para el snacking, son de calibres más grandes y requieren más agua. En Provenza, el cultivo del árbol originario de Oriente Medio ya se ha relanzado. Languedoc-Roussillon sigue el mismo camino, respaldado por el sindicato France Pistache, del cual Kahina Baha es uno de los miembros del consejo de administración.
El cultivo del olivo también es una alternativa para hacer frente a los fenómenos climáticos y económicos. « Es un árbol que se encuentra mucho en la región de Provenza y en la parte este de Occitanie. Se adapta muy bien a las condiciones climáticas del entorno mediterráneo », explica. El olivo contribuye a limitar los efectos del calentamiento global gracias a su efecto de sumidero de carbono. Sus necesidades hídricas son muy modestas. Un olivar de una hectárea requiere 800 m3 de agua al año frente a 3,500 para la misma superficie de cereales. El fruto cosechado puede servir para el consumo directo (conservas, comercios de productos frescos…), para la fabricación de aceites. Pero también como biocombustible a través del hueso, al igual que lo que ya se está experimentando en España.
La joven mujer está, de hecho, involucrada en un proyecto de granja de 150 hectáreas, de las cuales 50 son bosques y 100 son olivares de cuatro variedades diferentes en el corazón del País Cátaro.
Además de su experiencia, Confian’Sol, la estructura de Kahina Baha, tiene como objetivo sensibilizar al público joven de colegios y liceos, así como al entorno asociativo sobre la causa y el mundo agrícola. « También me gustaría ser un puente que favorezca el acercamiento entre los migrantes y la agricultura en un espíritu de aporte mutuo e integración. Hay tanto por hacer para unos y otros ».
Foto de portada: Se plantan jóvenes ejemplares de pistacheros en Rieux-Minervois © P.Guipponi