مواجهة الضغط المائي الذي يؤثر على بلدهم منذ سنوات وارتفاع درجات الحرارة، يحاول المزارعون تنويع ممارساتهم. وهذا يتطلب توفير المياه والطاقة. وهكذا، في جنوب تونس، أعاد رضوان تيس إنشاء نظام كامل من التنوع البيولوجي والزراعة المستدامة في واحة أسلافه.
الطاقة والزراعة # 1
كان رضوان تيس، أستاذ سابق في التاريخ والجغرافيا، من مواليد غمراسن في الجنوب الشرقي التونسي، قد سئم من الحديث مع طلابه عن الاحتباس الحراري. « وأن لا يبقى الأمر مجرد كلمات . كنت أريد أن تكون هناك نماذج مرجعية في تونس لأعطيهم شيئًا ملموسًا »، كما يشير من أصبح مزارعًا بعد عشرين عامًا وفتح نزلًا بيئيًا في وادي الخيل، وهو قرية صغيرة في منطقته.
إعادة تعلم كل شيء
كونه ابن مزارعين، كان عليه إعادة تعلم كل شيء عندما ورث الأرض العائلية في قلب الصحراء، حيث لم يتبقى سوى بعض أشجار الزيتون. لم تعد الري الطبيعي الذي كان يمارسه أسلافه كافية في منطقة تأثرت بشدة بفترات جفاف متعددة. « بدأت في عام 2017 على أرض مساحتها ثلاثة هكتارات. واخترت الزراعة المستدامة احترامًا للطبيعة المحلية والعيش في تناغم معها »، يوضح رضوان. لتحقيق ذلك، قام بزيادة عدد الدروس التعليمية على الإنترنت والدورات التدريبية مع الجمعية التونسية للزراعة المستدامة (التي تدعم منذ إنشائها في 2015، المزارعين المبتدئين وذوي الخبرة في الانتقال نحو زراعة أكثر استدامة).
السياحة البيئية لرفع الوعي
بعد أن أسس مزرعته البيئية، بدأ رضوان أيضًا في السياحة البيئية لرفع الوعي حول مشروعه. في الواحة التي تقع فيها مزرعته، زرع آلاف الأشجار لتعزيز التنوع البيولوجي بدلاً من الزراعة الأحادية.
« اخترت أنواع الأشجار التي تنمو في المنطقة أو التي تتكيف مع المناخات الجافة والاستوائية. الزراعة الحراجية تخلق شكلًا من أشكال التكييف الطبيعي لأنها تحمي التربة من الشمس. » ثم توجه نحو بناء القباب البيئية لاستقبال عشرة سياح. أولويته، تجنب إهدار الطاقة قدر الإمكان. « لم يكن من الممكن بالنسبة لي تركيب مكيفات هواء في القباب البيئية. أولاً بسبب القضية البيئية، ولكن أيضًا لأن عددًا متزايدًا من الأشخاص يعانون من أمراض العظام بسبب الإفراط في استخدام التكييف في المنطقة »، يضيف رضوان.
بناءات بيئية مستوحاة من التقنيات التقليدية…
في بناءاته البيئية، يستلهم من العمارة التقليدية في الجنوب، المصممة للاحتفاظ بالحرارة في الشتاء والحفاظ على البرودة في الصيف. على نموذج "القصور"، وهي مخازن للمواد الغذائية مبنية مباشرة في الحجر، قام ببناء قباب بيئية من الجير والحجر. يمكن رؤية عملية البناء على صفحة الفيسبوك الخاصة بالدومين.
تم بناء أخرى باستخدام أكياس الرمل، مع أقواس وأقل عدد ممكن من النوافذ للاحتفاظ بالبرودة. في الشتاء، يتم توفير التدفئة الإضافية وتدفئة الغلايات بواسطة الألواح الشمسية. رغم أن رضوان يقول إنه لا يزال يعتمد جزئيًا على النظام الكهربائي لدومينه.
يجمع مياه الأمطار عبر "ماجل"، وهو نوع من الخزانات المثبتة على السطح العلوي لقمم قبابه البيئية التي تسمح بجمع مياه الأمطار. هذه التقنية القديمة تعود بالفعل إلى الواجهة في تونس، في ظل نقص المياه. في ولاية تطاوين حيث يقع دومينه، عانى المزارعون من الجفاف مع عدم وجود أمطار تقريبًا لمدة سبع سنوات حتى عام 2023. تم تسجيل درجات حرارة قياسية في عامي 2022 و2023 بلغت 47 درجة في سبتمبر، وهو ما لم يحدث منذ عام 1950.
… والموارد الطبيعية
تدفع هذه الوضعية رضوان لتجربة الزراعة السنتروبية (طريقة زراعية قريبة من الزراعة الحراجية والزراعة المستدامة التي اخترعها إرنست غوتش، وهو عالم زراعي ومزارع سويسري ألماني في الثمانينات) للانتقال تدريجيًا من الري بالتنقيط إلى الري الأكثر طبيعية، بفضل رطوبة التربة. تجميع نوع من الكتلة الحيوية التي ستسمح بعد ذلك بإنشاء مناخ مصغر داخل واحتها.
إذا كان من بين القلائل الذين اعتمدوا مثل هذا النمط من الحياة في منطقته، فإن الانتقال يحدث تدريجيًا في أماكن أخرى. يطور الجنوب التونسي محطات للطاقة الشمسية ويشجع السكان على تركيب الألواح الشمسية في منازلهم لتقليل فاتورة الكهرباء. تقدم البلاد حوالي 3000 ساعة من أشعة الشمس سنويًا، لذا فإن الدولة تشجع على الاتجاه نحو الطاقة المتجددة. خاصة من خلال صندوق مخصص للانتقال الطاقي، لأنه في الوقت الحالي لا تمثل هذه الطاقات سوى 4% من استهلاك الكهرباء، الذي يعتمد بشكل أساسي على الغاز.
صورة الغلاف: دومين وادي الخيل ©دومين وادي الخيل