Në Francë, mesatarisht 200 ferma zhduken çdo javë. Për të luftuar këtë fenomen, Terres de liens, e cila festoi 20 vjetorin e saj në 2023, shenjtëron sipërfaqet bujqësore falë kursimeve të qytetarëve. Shoqata ka arritur të shpëtojë 378 ferma që nga krijimi i saj. Kështu, 800 bujq kanë arritur të vendosen në mënyrë të qëndrueshme. Bujq, të angazhuar në bujqësi organike, të afërt dhe në shkallë njerëzore.
Dora të ndotura dhe fytyrë të lodhur, Franck Sillam i kushton gati 70 orë në javë Ferme des Roselières, katër hektarë në Provence. « Të jesh tregtar perimesh nuk është një punë, është një jetë », thotë ai, ndërsa shpërndan perimet e tij për t'i shpërndarë në një rrjet të shkurtër.
Ai ruan toka bujqësore në zonën periurbane, mbron biodiversitetin dhe krijon vende pune: profesioni i tij ka pra kuptim. Për më tepër, ai u jep mundësi qytetarëve për të aksesuar një ushqim lokal dhe cilësor. « Me 1,5 hektarë, ushqej më shumë se 200 familje në javë, shpjegon ai me krenari. Nëse të gjithë do të prodhonin sipas modelit tonë, do të mund të ushqenim popullatën në masë të madhe ».
Nga epidemiologjia në tokë
Ferme des Roselières ndodhet në territorin periurban, në Aubagne, një qytet me gati 48,000 banorë. Një pjesë e tokave ndodhet në kufi të një zone industriale ku marka të mëdha kërkojnë të zgjerojnë aktivitetin e tyre. Pa Terre de Liens, asnjëherë sipërfaqet bujqësore nuk do të ishin ruajtur. Asnjëherë Franck Sillam nuk do të kishte mundur të vendosej në 2017.
Ish-epidemiologu sapo kishte përfunduar konvertimin e tij në bujqësi. Ai identifikon tre parcela. E para, një tokë e braktisur, i përket një marke hipermarketi që nuk ka marrë lejen për të u zgjeruar. Metropoli është pronar i të dytës. E treta mbahet nga një individ, i cili e ofron me një çmim të papërballueshëm. « 85,000 euro për 4,960 m2, shumë shtrenjtë! Normalisht, është 10,000 euro çmimi për hektar në Aubagne dhe kjo është tashmë shumë e shtrenjtë! »
Zona periurbane nën presionin e tokës
Këtu, në fakt, tokat bujqësore përballen me një presion të fortë të tokës që rrit çmimet dhe e bën të vështirë vendosjen e bujqve. Franck Sillam mund të ishte kënaqur me dy tokat e para. Por ai dëshiron të prodhojë gati 60 perime të ndryshme gjatë vitit, në rotacion. Për të mos e varfëruar tokën dhe për të shmangur që predatorët të vendosen aty, ai ka nevojë të dyfishojë sipërfaqen e tij. Kështu, toka e tij mund të pushojë midis dy rotacioneve.
Bujku i ri e njihte lëvizjen Terre de Liens. Ai madje ishte pjesë e donatorëve kur ishte ende epidemiolog në Marseille, duke u nisur nga parimi se « ne të gjithë jemi përgjegjës për zhdukjen e tokave bujqësore ».
Takimi ndodhi vërtet gjatë një projekcioni të filmit ‘’Faim de Terre’’, një hetim lokal mbi artificializimin e tokave dhe, me të, zhdukjen e tokave – ekuivalenti i qytetit të Marseille çdo tre vjet. Tokat bujqësore po përzihen ngadalë për të ndërtuar shtëpi. Pra, rrugë, parkingje, zona tregtare… Pas projekcionit, ai shpjegon problemin e tij të blerjes së parcelave. Terre de Liens vendos atëherë të blejë, përmes fondeve të saj, 4,960 m2 për t'i dhënë me qira Franckut, « rreth 600 euro në vit ». Me tre parcelat, ai kështu krijon një fermë me dy hektarë tokë të pasur me lëndë ushqyese.
Kursimet e qytetarëve
Ferme des Roselières është një nga 378 fermat e blera dhe mbështetura nga Terre de Liens nëpër Francë. Shoqata i ka blerë ato falë kapitalit të akumuluar nga fondi i saj (125 milion euro sot). Ky investim solid, që përfshin 13,000 kursimtarë, është i hapur për çdo qytetar që dëshiron të vendosë kursimet e tij në një projekt ‘’me vlerë të lartë sociale dhe ekologjike’’. Minimumi? « Vlera e një aksioni është 104 euro », saktëson Joël Guitard, bashkëkryetar i Terre de Liens PACA.
Për këtë vullnetar, kimist në pension dhe « qytetar i prekur nga sfida për t'u përballur », angazhimi i qytetarëve në mbrojtjen e tokave bujqësore përfaqëson një inovacion të vërtetë. « Kjo ishte më parë vetëm përgjegjësi e bujqve ».
378 fermat e Terre de Liens i përgjigjen kartës: një aktivitet bujqësor në shkallë njerëzore, i udhëhequr në bujqësi organike dhe të afërt. Shoqata dëshiron të « krijojë një lidhje me tokën, por gjithashtu midis prodhuesit dhe konsumatorit », thekson përgjegjësi. Franck Sillam, për shembull, shpërndan perimet e tij drejtpërdrejt në fermë, në tregun e Marseille dhe në dy AMAP (Asociatat për mbajtjen e bujqësisë fshatare). Ky humanist ofron gjithashtu produkte në dyqane solidare.
Kushti i tij, si të gjithë ata të Terre de Liens, është një « kontratë rurale mjedisore ». Ai i lejon bujqit të shfrytëzojë tokat pa kufizim në kohë, me kusht që të lirojë fermën kur të përfundojë aktivitetin e tij bujqësor ose në rast të mosrespektimit të kushteve të kontratës. Ai mund ta ndërpresë atë në çdo moment. Pa rrezikuar ekuilibrin e fondeve, sepse ajo gjithmonë gjen një pasardhës. « Ne madje kemi më shumë kërkesa se sa toka », thekson Joël Guitard.
Një përzgjedhje rigoroze e kandidatëve
Profili i fermerëve të Terre de Liens është kryesisht ai i Franck Sillam: mbajtës të projekteve që nuk vijnë nga bota bujqësore, për 60% të kandidatëve për vendosje. « Ata duan të punojnë tokën, kanë aftësi, por nuk kanë kapital ».
Gjithashtu, gjysma e aplikimeve nuk pranohen. « Këta njerëz kanë dëshirë, por nuk kanë ndërgjegje për vështirësitë që sjell profesioni. Projekti i tyre është në nivelin e fantazisë ». Pastaj ka një përzgjedhje të dytë dhe një intervistë individuale. Këto hapa janë të rëndësishme « sepse është paratë e kursimtarëve dhe ideja nuk është të dërgojmë aplikantët në një situatë të vështirë ». Në fakt, shoqata ka pak dështime, « i numërojmë me gishta ».
Të mbështesim bujqit në vështirësi
Ndodh që bujqit t'i drejtohen shoqatës ndonëse janë tashmë të vendosur. Kjo ishte rasti, për shembull, i një tregtari perimesh me qira të cilit pronari po shiste tokat. « Ne u bëmë blerës, duke forcuar bujqit që ishin tashmë të vendosur », detajon Joël Guitard. E njëjta gjë për një frutërritës që kishte probleme me likuiditetin : « Ne i kemi blerë gjysmën e pronës së tij ».
Në fund, shoqata lejon krijimin e lidhjeve midis bujqve, shpesh të izoluar. Ai jep shembullin e Franck Sillam që ndan « kërkimet e tij të shumta » me tre fermerë fqinjë. Ai ka zhvilluar veçanërisht një serë bioklimatike që ruan nxehtësinë gjatë ditës dhe e kthen atë natën. Pa ngrohje dhe pa panele solare.
Ferme des Roselières, përveç se ushqen tokat dhe njerëzit, i lejon bujqit të jetojë dinjitetshëm. Dhe pa subvencione. Rendimenti i tij është i tillë sa Franck Sillam ka mundur të blejë, tre kilometra më tutje, dy hektarë nga një individ. Ai kështu ka dyfishuar sipërfaqen e tij. Dhe ka punësuar dy punonjës.
Ky artikull është pjesë e një trilogie mbi temën e shkretëtirizimit rural:
Shkollarët, antidoti ndaj shkretëtirizimit rural
ONG Amal Biladi dëshiron të dinamizojë fshatrat e botës rurale
Foto e Parë: Franck Sillam dëshiron të prodhojë gati 60 perime të ndryshme gjatë vitit në rotacion ©Terre de Liens