In Marocco, che non è più autosufficiente nella produzione di carne, una razza bovina sta resistendo alla siccità. Soluzione in vista? In Slovenia, non è la mancanza di animali a causare problemi ma la mancanza di agricoltori. Una cooperativa sta cercando di rilanciare la professione.
In Marocco, la mancanza d'acqua sta influenzando l'agricoltura, ma anche l'allevamento. Il costo della carne rossa sta aumentando e il paese, precedentemente autosufficiente nella sua produzione, si trova costretto a importare dall'estero. Di fronte a questa situazione, una razza bovina si distingue. Allevata esclusivamente nella regione montuosa di Oulmès-Zaer, essa mostra una resistenza naturale alla siccità. Una fonte di ispirazione che il governo marocchino si impegna a preservare e sviluppare.
La Slovenia, in quanto paese alpino, ha una lunga tradizione nella produzione lattiera, ma sempre più agricoltori stanno abbandonando la loro attività a causa delle difficili condizioni agricole. Alla latteria Planika, che è di proprietà al 100% della cooperativa agricola di Tolmin, si impegnano a fornire migliori condizioni di lavoro agli agricoltori e ai dipendenti della latteria. E anche al bestiame che pascola gran parte dell'anno nei prati circostanti.
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I bovini di Oulmès-Zaer, queste "vache a fisarmonica" promettenti per l'allevamento marocchino.
Una fattoria lattiera ideale nelle Alpi Slovene
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