Ekološko kmetijstvo se težko razvija v Alžiriji. Ena organizacija je preizkusila protokol za pridelavo "100% naravnega" sadja in zelenjave. In deluje! V Italiji naj bi uporaba programske opreme, ki temelji na umetni inteligenci, v gostinstvu pomagala zmanjšati odpadke hrane. Na primer, urejanje porcij, ki se postrežejo na krožnikih, ali zalog svežih izdelkov, ki se hitro pokvarijo.
Organsko kmetijstvo se v Alžiriji težko razvija, kljub pomembnemu potencialu glede razpoložljivosti obdelovalnih zemljišč in vode. V zadnjih nekaj letih so bile uvedene pobude za biološko pridelavo, zlasti v okviru programov, ki jih je razvila združenja. V združenju Torba sta se Faïrouz in Amira, komajda izšli iz univerze, naučili delati z zemljo. Po petih letih trdega dela jima je uspelo pridelati »100% naravno« sadje in zelenjavo.
Poročilo UNEP 2024 poudarja nujnost ukrepanja proti odpadku hrane. Leta 2024 je bilo po vsem svetu odpadlo več kot milijardo ton hrane. 28 % je izviralo iz restavracij. Uporaba programov na osnovi umetne inteligence v tem sektorju lahko zmanjša odpad hrane za do 907.372 ton na leto. Spremljanje odpadkov v kuhinjah restavracij in hotelov dejansko omogoča regulacijo porcij in zmanjšanje izgub.
Poiščite ti dve članki
Sadje in zelenjava "100% naravna" v Sahelu
Ali lahko umetna inteligenca zmanjša odpadke hrane?
In vsi predmeti v rubriki okolje tukaj.