מול השינויים האקלימיים, מדינות הדרום, בעיקר מרוקו, פיתחו שיטות ומערכות התאמה בתחומי החקלאות, הפיתוח הקיים והחינוך. כאלה הם בעיקר שיטות צריכה מזון יותר קיימות וניהול טוב יותר של משאבי הטבע, על מנת לקדם כלכלה מעגלית ועמידה. דוגמאות מהן אירופה יכולה ללמוד, הנמצאת תחת "הימין" מהיר של האקלים שלה כפי שמסביר עבד אל חנשופי * לברנר מוסה **
העיקרון של אגרואקולוגיה דומה באירופה ובמרוקו. לדוגמה, כאשר ארגונים צרפתיים ומרוקאיים נפגשים בתחום זה, הם עוסקים באותן מושגים, שיטות וגישות.
החקלאות במרוקו כדוגמה לחקלאות אקולוגית
עד כמה שהיא, האגרואקולוגיה קיימה תמיד במרוקו, גם אם היא נטשה לזמן מסוים בשל חוסר רווחיות כלכלית. היום, החקלאים מתעודדים לחזור לשיטות אלו, מכיוון שנחשב כי הצרכים במזון ובמוצרי איכות הפכו לעדיפות עבור האוכלוסיות העירוניות. במרוקו, 40% מהאוכלוסייה גרה בעולם הרורלי. עולם זה תלוי בעיקר בחקלאות שמייצגת עד 20% מהתוצר המפלגתי. תחום שמעסיק כ-40% מהאוכלוסייה הפעילה. ב-2020, כאשר המגפה הגיעה, המערכת המרוקאית פעלה טוב מאוד מאחר שהייתה ייצור בכפר. לא חסרו פירות וירקות בשווקים, מאחר שמערכת ההפצה, ההובלה והאחסון לא הגיעה לרמת התעשייה של המערכת האירופית, שנפרצה על ידי המשבר הזה. במרוקו, שווקים חקלאיים, שווקי המקום, התזונה המקומית בכל אזור, עזרו להוריד את המשבר. בניגוד לאירופה, שבה החקלאות הפכה לתעשייה עצמאית, מקושרת להפצה רחוקה, המסלולים הקצרים הפכו לחריגה. בכך, הייחודיות של מרוקו יכולה לשמש כדוגמה. הדוגמה החקלאית שלנו יכולה בקלות להסתגל לכלכלה המקומית בעוד שבאירופה עליו להשקיע מאמץ רב יותר כדי לשחזר שיטות חקלאיות, שיטות צריכה ושיטות הפצה, שמסתמכות על אחריות סביבתית גבוהה יותר.
בניהול המים, העברת פרקטיקות בין דרום הים התיכון שסובל ממעטות מים כבר מאות שנים והצפון שנהנה עד כה מהטובות.
ניהול המשאב הזה נוהג על פי דין רגיל המשובח שלפעמים מתרחש כבר 70 שנה. הוא קשור לידע ולשיטות מקומיות. בדרום מרוקו, לדוגמה, קיים מערכת הפצת מים תת-קרקעית מאחר שהחום מגיע ל-50 מעלות. לכן אנו מנסים לשמור על המים מפני תאי האידוי והקרינה השמשית כדי למקסם את השימוש במשאב זה שהופך רק יותר ויותר נדיב. הוקמה רשת של סכמים קטנים וגדולים. חלקם מזינים לא רק את האזורים שבהם הם בנויים, אלא משקים אזור רחב של שטחים דרך כבישי מים. המטרה היא להעביר את המים מאגמונים מסוימים לאחרים, שחסרים יותר. בתוספת לעבודות הגדולות הללו, קיימות גם אגודות של חקלאים שמנהלים את ההפצה של המים בשטחי השקיה שהוקמו סביב האגמונים הבינוניים והקטנים, בכל רחבי מרוקו.
בחקלאות מרוקאית, מתבצעת הופעת מקצועות חדשים הקשורים לחדשנות
מקצועות חדשים עולים, בעיקר במסחר במוצרי חקלאות ומוצרי האזור. פלטפורמות מכירה של מוצרים מקומיים מרוויחות פופולריות, מציעות מוצרים תזונתיים בערך מוסף גבוה. בנוסף, חברות הפצה קטנות הן חיוניות כדי לאפשר לייצרנים קטנים למכור בדרך רווחית בערים הסמוכות. פעילויות התיירות הכפרית, כמו ביקורים בחוות וחוויות טעימות של מוצרים מקומיים עונתיים המגודלים לפי דגם האגרו-אקולוגיה, יוצרות גם הן הזדמנויות חדשות עבור החקלאים. תחומי העיסוק הללו קיבלו חשיבות, בעיקר עם התפתחות החברה מאז מגיפת הקורונה.
באזורים מסוימים במרוקו, הפך חיוני להתאים את השיטות החקלאיות עקב השינויים באקלים. באזורים היבשים שבהם המים נדירים, הגידול המסורתי מתקשה. חיוני לשמור על הביודיברסיטה ולצמצם גזירות שעמום היובשת. חלק מהגידולים צריך להינטש, תוך שכן גידולים אחרים, המתאימים יותר לתנאים של מתח מים, יש לעודד. הקמת בנק זרעים וקידום צמחים מקומיים העמידים בפני יבשה הם יוזמות חשובות להבטחת הביטחון המזון בהקשר של שינויי אקלים. כל הפעילויות הללו דורשות להפוך את מקצוע החקלאי למשתלם ומוציא לפועל עבור הצעירים החקלאים בכפר. החיזוק של היכולות חייב לעבור דרך למידה והכשרות קצרות הניתנות בגמישות רבה על ידי הציבור והפרטי.
תפתח המהפכה של אופני הצריכה והייצור של מזון
בתחום זה, עלינו להשתגע מהמהלכים שנראים באירופה בנושאי צריכה מזון וחקלאות בר-תועלת. בעוד אירופה משנה את מדיניותיה לכיוון הפחתת פסולת וצריכה אחראית יותר, עלינו גם לחשוב מחדש על מערכת התזונה שלנו. חשוב לקדם צריכה מקומית ולהפחית את התלות שלנו באריזות ובמערכות תפעול ארוכות. יש לנו את הזכות להיות לומדים מהתרבות והמדע האירופי, מה שמאפשר לנו ללמוד מהנסיונות שלהם ולאמץ את השיטות הטובות ביותר לצורך התפתחותנו האישית. חשובות מאוד הסמכות והשיתוף פעולה בין מדינות הצפון והדרום, וגם בין מדינות הדרום עצמן, כשהן נחוצות להתמודדות עם שינויי האקלים. באזור הים התיכון, יש לנו הרבה ללמוד אחד מהשני בתחומי חקלאות, פיתוח בר-תועלת וחינוך. חיוני להגביר את ההתנסות והשיתוף פעולה כדי לבנות עתיד של שלום, הבנה הדדית ושגשוג באזור הים התיכון.
עבדסלאם אל חנשופי הוא פרופסור לסביבה ומנהל מרכז ההכשרה המתמשך והתעודה באוניברסיטת פאס (USMBA-Fès), אוניברסיטת סידי מוחמד בן עבדאללה. בעבר היה מנהל במכון הלאומי לצמחי רפואה וריחניים (INPMA), והוא חלק מהמועצה המדעית של NEEDE למעבר סביבתי ומההנהלה של Let’s Food, ארגון צרפתי המקדש לפיתוח בר-קיימא ולמערכת התזונה.
ברנרד מוסה, היסטוריון, אחראי על מחקר, חינוך והכשרה בארגון NEEDE מיזרח הים התיכון. חבר במועצת המדע של קרן קאמפ דה מיל - זיכרון וחינוך, בה היה אחראי מדעי ורכז של כתת האונסק"ו לחינוך לאזרחות, מדעי האדם וקרבת הזיכרונות (אוניברסיטת איקס-מרסייל / קאמפ דה מיל).
האיור של מאמר זה נוצר על ידי זיהוי מלאכותי. בין הפרמטרים שהועברו למחשב, הצורך שהוא יפנה לדור הילדים בגיל 10/12 ויסכם את כלל הנושא. המנהל האמנותי של Marcelle ו-22-m, סטפאן מונטנר מזין אותה עם הנתונים העורכים ומנחה את הממד האסתטי. כללית נדרשות כעשרה גרסאות עד שהוא מחליט על בחירתו. כל איור מתהפך ליצירת אמנות ייחודית ו-NFT
הפניות
2- כאותר מוניר, הייקל סלאמי, איזבל לה ז'ינס, עבדסלאם אל חנשופי 2023: הערכת שינויי אקלים והידרולוגיה בעתיד באגן חצי-יבש באמצעות דגם SWAT ואנסמבל EURO-CORDEX שתוקן לפי הסרבולים: מקרה האגן של אוארג'ה, בצפון מרוקו. דמות מערכות כדי אדמה וסביבה, https://link.springer.com/article/10.1007/s40808-023-01775-6;
3- כאותר מוניר, איזבל לה ז'נס, היקל סלאמי, עבד סלאם אלחנשופי. ניתוח שטח-זמן של התרעה מיבוש באגן הנחל אוארגה, מרוקו[J]. כתב העת למדע הסביבה של AIMS, 2023, 10(3): 398-423. doi: 10.3934/environsci.2023023;
4- Agroalimentaire: החברה פועלת על תכנית פיתוח (agrimaroc.ma)
5- בואו נאכל, אוקטובר 2019. המערכת התזונתית של פאס, מרוקו. 29 דקות.
6- בואו נאכול, יולי 2020. הטריטוריה להבטיח את הקיימות המזון: הלקחים ממשבר הבריאות של COVID19.
7- Agrisud_Guide_Agroecologie_2020.pdf (alimenterre.org)
8- דבירון ב', 2020. חקלאות, עושר וכוחות גדולים: סיפור חדש של פיתוח החקלאות.
9- INRA & CIRAD, 2009. Agrimonde: חקלאות ותפיסות מזון בעולם בשנת 2050, תרחישים ואתגרים לפיתוח רב תחומי.
10- בואו נאכול, אבדסלאם אל חנשופי. קורס באגרואקולוגיה עבור הנבחרים והטכנאים של ספרו. https://xylm-asso.fr/formation-a-lagroecologie-pour-les-elu-e-s-et-technicien-ne-s-de-la-province-de-sefrou/
11- יוסרה אבוראבי. תיעוד על חשיבות המעבר לאגרואקולוגיה במרוקו. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://ma.boell.org/sites/default/files/2021-05/Agroe%CC%81cologie%20MODIF%20%2823-04-2021%29.pdf
שלום! איך אני יכול לעזור לך היום?